ستكون هذه المقالة حول كيفية صنع الصمون التركي في المنزل، حيث سنتحدث عن المكونات المطلوبة والخطوات اللازمة لإعداد الصمون اللذيذ في بيتك. سنبدأ بالحديث عن المكونات والأدوات المطلوبة للبدء.
المكونات المطلوبة:
– كوب من الماء الدافئ
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول
– نصف كوب من الحليب السائل
– ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية
– ملعقة صغيرة من الملح
الأدوات المطلوبة:
– وعاء كبير
– ملعقة خشبية
– عجانة كهربائية
– رشاش ماء
– ورقة الخبز
خطوات صنع الصمون التركي في المنزل:
1. يجب البدء بتحضير خليط الخميرة. قم بخلط الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر في وعاء، ثم اتركه لمدة خمس دقائق حتى تبدأ الخميرة بالنمو.
2. في وعاء آخر، قم بخلط الدقيق والملح. ثم أضف الحليب السائل والزبدة الطرية، وقم بخلط المكونات جيداً.
3. بعد ذلك، أضف خليط الخميرة الذي أعدته في الشرطة الأولى، وقم بالمزج حتى تتكون عجينة لينة.
4. عندما يكون العجين جاهزاً، قم بتغطيته بقطعة قماش واتركه جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
5. بعد ساعة من الانتظار، قم بتحضير الفرن وتسخينه على حرارة 200 درجة مئوية. وضع ورقة الخبز على صينية الخبز.
6. امسح سطح العجين بالدقيق وضعه على سطح العمل. استخدم ايديك لتشكيل العجين إلى كرة بيضاوية. ثم قم بضغط العجين بأصابعك الى ان تصل إلى سمك يستوعب الملفوف أو شريحة التفاح.
7. بعد إتمام تشكيل الصمون، قم بوضعه على صينية الخبز، وامسحه بالماء باستخدام الرشاش. ثم ضعه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الصمون ذهبياً.
8. قم بإخراج الصمون من الفرن واتركه يبرد قليلاً. ثم قطعه حسب الرغبة وقدمه مع الشاي أو القهوة!
أسئلة متداولة:
1. هل يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الطازجة؟
– نعم، يمكن استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الطازجة، وبكميات تساوي ما هو موصى به في الوصفة.
2. كيفية تخزين الصمون التركي المنزلي؟
– يمكن حفظ الصمون في كيس كبير من البلاستيك بعدما تم التأكد من تبريده بشكل كامل.
3. كم الكمية من العجين يمكن أن يصنع منها صمون واحد؟
– يتوقف حجم الصمون على كمية العجين التي تم إعدادها. عادةً، يمكن صنع صمون واحد باستخدام كوب ونصف الدقيق الأبيض.
4. هل يمكن إضافة بعض الأعشاب أو التوابل لتحسين طعم الصمون؟
– نعم، يمكن إضافة الأعشاب والتوابل والجبن والزيتون إلى العجين لتعزيز النكهة وإبراز المذاق اللذيذ للصمون.
