كيفية صنع الصفيحة اللبنانية بخطوات سهلة
الصفيحة اللبنانية هي وصفة شهية ومشهورة في المطبخ اللبناني، وهي عبارة عن عجينة محشية باللحم المفروم والبصل والبهارات، ثم تخبز في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. وفي هذه المقالة، سنشرح لكم كيفية صنع الصفيحة اللبنانية بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
– كيلو جرام عجينة (“جاري” أو “عجينة الفطائر”)
– 500 جرام لحم مفروم (بقري أو خروفي)
– 2 بصل
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– 1 بيضة
– صلصة الطماطم للتزيين
الخطوات:
1- قومي بتحضير العجينة حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم اتركيها جانباً.
2- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3- أضيفي اللحم المفروم للمقلاة، وقلبيه حتى ينضج تماماً.
4- ضعي بهارات وملح وفلفل أسود وقلبي المزيج جيداً.
5- قومي بتجهيز صينية الخبز، ثم ضعي العجينة فيها.
6- ضعي اللحم المفروم على العجينة، وانثري البيضة المخفوقة فوقها.
7- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، واخبزي الصفيحة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8- قومي بتقطيع الصفيحة إلى مربعات صغيرة، وزينيها بالصلصة الحمراء.
تمتعي بتناول صفيحة لبنانية شهية وشكلها رائع ولذيذة الطعم.
FAQs (الأسئلة الشائعة):
Q: هل يمكن إضافة الجبن إلى صفيحة لبنانية؟
A: نعم، يمكن إضافة الجبن المبشور إلى الصفيحة بعد إضافة اللحم المفروم.
Q: هل يمكن استخدام عجينة البيتزا بدلاً من عجينة الفطائر؟
A: نعم يمكن استخدام عجينة البيتزا بدلاً من عجينة الفطائر، ولكن قد يؤثر ذلك على طعم الصفيحة النهائي.
Q: هل يمكن تجميد صفيحة لبنانية؟
A: نعم، يمكن تجميد الصفيحة اللبنانية بعد الخبز. ولاكن زيادة استخدام الصلصة في العجينة من أجل تخزينها في الثلاجة، وتسخينها في الميكروويف.
