كيفية صنع الصالونة المشوية للحم المفضلة
الصالونة المشوية هي وجبة لذيذة يحبّها الكثير من النّاس، ولكنّ الكثيرين يتردّدون عن صنعها في المنزل. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة صنع الصالونة المشوية للحم المفضّلة.
الخطوة الأولى: تحضير اللّحم
قبل أي شيء، يجب تحضير اللّحم. قم بقطع اللّحم إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء كبير. ثمّ امزج المكوّنات التالية في وعاء واسع:
– كوب صلصة الصويا
– نصف كوب زيت زيتون
– نصف كوب عصير ليمون
– ملعقة كبيرة سكّر
– ثوم وفلفل أسود مفروم
وضع اللّحم في المزيج، واتركه في الثّلاجة لفترة من الوقت. يجب تركه لمدة لا تقلّ عن 4 ساعات وحتى يصل إلى مدة الليل كاملًا.
الخطوة الثانية: شواء اللّحم
بعد أن يتم تحضير اللّحم، يجب شواءه. ما عليك سوى تسخين الشّواية على درجة حرارة متوسّطة واضعاً فيها اللّحم المعدّ سابقًا. اطهه لمدة 8-10 دقائق من كافة الجوانب حتى يطهّى جميع الجوانب.
الخطوة الثالثة: تقديم الصالونة المشوية
بعد أن يتم شواء اللّحم، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة. قدمها على صحن واسع ورصّها فوق بعضها البعض. يمكنك إضافة البهارات المفضّلة لإضفاء النكهة المميّزة على الصالونة. أيضًا، يمكن إضافة صوص الثوم والليمون لإضفاء نكهة جيدة.
أسئلة شائعة
1. هل يتم تحضير اللّحم يوم الصالونة المشوية؟
لا يمكن ذلك. يجب تحضير اللّحم المسبق لمدة لا تقلّ عن 4 ساعات وحتى يصل إلى مدة الليل كاملًا.
2. ما هي البهارات المفضّلة لإضفاء النّكهة على الصّالونة المشوية؟
تقدّم البهارات المفضّلة للنكهة في الصّالونة المشوية المختلفة، مثل الهيل والزعفران والقرفة والزنجبيل.
3. كيف يمكنني تسوية درجة الحرارة في الشّواية؟
عند تشغيل الشّواية، يجب الاهتمام بدرجة الحرارة وضبطها بحيث تكون في وسط النمط المحدد. كما يمكن التحكم في درجة الحرارة من خلال تحريك الفحم أو الحطب والتحكم في سرعة الشّواء.
