محتويات
كيفية صنع الزبادي في المنزل؟
المكونات:
- 1 لتر من الحليب الطازج
- 1 ملعقة طعام من الزبادي الطبيعي
الخطوات:
- سخني الحليب في قدر على حرارة متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- اتركي الحليب يبرد حتى يصل إلى درجة الحرارة الدافئة.
- أضيفي الملعقة الواحدة من الزبادي الطبيعي إلى الحليب المبرد.
- امزجي حتى يتجانس الخليط.
- أوّلي الخليط في وعاء مناسب.
- اتركي الخليط يتخمر لمدة 8-12 ساعة.
- وضعي الزبادي في الثلاجة.
- تناولي الزبادي الجاهز!
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام حليب قليل الدسم في صنع الزبادي؟
نعم، يمكن استخدام حليب قليل الدسم في صنع الزبادي. ومع ذلك، قد ينتج زبادي أقل تماسكاً مما يحدث في حال استخدام الحليب الكامل الدسم.
2- هل يمكن استخدام شرائح الزبادي بدلاً من الزبادي الطبيعي؟
نعم، يمكن استخدام شرائح الزبادي بدلاً من الزبادي الطبيعي. ومع ذلك، تأكدي من اختيار شرائح الزبادي الطبيعية دون إضافات للنكهة.
3- ماذا يحدث إذا تمت إضافة الزبادي الطبيعي الزائد؟
إذا تمت إضافة كمية زائدة من الزبادي الطبيعي، فقد يؤدي ذلك إلى زبادي أكثر تماسكاً وحمضية. ومع ذلك، لا يوصى بإضافة كمية زائدة لأن ذلك قد يؤدي إلى فساد الزبادي.
