كيفية صنع الجبن النباتي في المنزل لمحبي النباتيين
الجبن من الأطعمة التي تحتوي على الدهون والبروتين وتعتبر من الأطعمة التي يتجنبها النباتيون بسبب تحتويها على الألبان والدهون الحيوانية. ولكن مع تطور النظام الغذائي النباتي، أصبحت هناك وصفات لصنع الجبن النباتي في المنزل.
الجبن النباتي هو بديل رائع للجبن التقليدي، حيث يمكن تحضيره بسهولة وبأقل تكلفة في المنزل. وقد يكون أقل في السعرات الحرارية والدهون مقارنة بالجبن التقليدي.
هنا سنقدم لكم طريقة صنع الجبن النباتي في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة:
مكونات الجبن النباتي:
1. 2 كوب من مسحوق المكسرات (اللوز، الكاجو، الفستق)
2. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
3. 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
4. 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
5. 3 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم
6. ماء
طريقة صنع الجبن النباتي:
1. في وعاء، قومي بوضع مسحوق المكسرات والزيت والملح وعصير الليمون والثوم.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة.
3. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المناسب.
4. صبي العجينة في قوالب الجبن واتركيها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى تتماسك.
وها قد تكوني صنعت الجبن النباتي في المنزل بكل سهولة وبمكونات طبيعية وصحية.
أما بالنسبة للاختلافات في وصفات الجبن النباتي، فيمكنك استخدام مساحيق الخميرة النشطة، والملفوف الأحمر، والستروتيوم، وحتى الفطر لإضافة نكهة مميزة.
للمحافظة على جودة الجبن النباتي، يفضل حفظه في الثلاجة واستهلاكه في غضون أسبوعين.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من المكسرات في وصفة الجبن النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام اللوز أو الكاجو أو الفستق حسب الرغبة وذلك لإضافة نكهة مختلفة.
2. هل يمكنني تجميد الجبن النباتي؟
نعم، يمكنك تجميد الجبن النباتي وتركه في الثلاجة لاستخدامه لاحقاً.
3. هل يمكنني استخدام الجبن النباتي في الوصفات الغذائية بدلاً من الجبن التقليدي؟
نعم، يمكن استخدام الجبن النباتي في الوصفات الغذائية التي تتطلب الجبن مثل البيتزا أو السلطات.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تناول طريقة صنع الجبن النباتي في المنزل بطريقة سهلة وصحية. نتمنى لكم تجربة ممتعة وبالهنا والشفا!
