كيفية خبز الكيك بالفرن بطريقة سهلة وسريعة
الكيك هو واحد من أشهر الحلويات في العالم، ويعتبر من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ولكن في بعض الأحيان يكون من الصعب العثور على كيك طازج، أو قد يكون أصعب بكثير العثور على النوع الذي تريده، ولذلك فإن صنع الكيك في المنزل بطريقة سهلة وسريعة هو خيار جيد. في هذا المقال سنتحدث عن كيفية خبز الكيك بالفرن بطريقة سهلة وسريعة.
مراحل إعداد كيك الفانيليا
المكونات:
– كوبان من السكر
– كوب من الزبدة
– 4 بيضات
– كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– نصف كوب من الحليب
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. امزج السكر والزبدة في وعاء كبير واعصرهما جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا.
3. اخفق البيض قليلاً في وعاء آخر ثم أضفها إلى الخليط ببطء واستمر في الخفق حتى تتكون خليط متجانس.
4. أضف المسحوق والدقيق دون توقف الخلط.
5. أضف الحليب والفانيليا، وأخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس.
6. ضع الخليط في قالب الكيك، واتركها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
7. اختبار الكيك:باستخدام سكينة صغيرة، قم بإدخالها في الكيك. إذا خرجت نظيفة، فالكيك جاهز.
8. اترك الكيك ليبرد قليلاً ثم انزلق بلطف من القالب، واتركه يبرد تماماً.
خطوات تزين الكيك
يمكن زيادة الجاذبية البصرية للكيك عن طريق تزيينه ببعض الزينة.فيمكن إضافة وجبة الخفق الثقيلة على الكيك المبرد ،أو يمكن زينته بحسب التصميم الذي تريده.
كيفية تخزين الكيك
يجب وضع الكيك بعد تبريدها في عبوة محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة.يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام.
يمكن تجميد الكيك لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أشهر أيضًا.قبل تجميد الكيك، يجب تحميصها وتبريدها بشكل كامل. يجب على الكيك أن يتم تعبئته بعناية في الثلاجة في العلب المناسبة لتجميد الأطعمة.
الأسئلة الشائعة
1. كيف يمكن تحديد متى يتم إخراج الكيك من الفرن؟
أجابة: يمكن استخدام سكينة صغيرة أو شوكة وإدخاله في منتصف الكيك، إذا خرجت السكين نظيفة فإن الكيك جاهز.
2. هل يجب تشحيم خلية الكيك قبل الخبز؟
أجابة: نعم ، يجب تشحيم القالب بقليل من الزبدة أو الزيت.
3. ما هو مركز الكيك؟
أجابة: عندما يخبز الكيك، يجب التأكد من أنه مطهو جيدًا في المنتصف ، أو ما يعرف باسم “مركز الكيك”.
4. هل يمكن خبز الكيك بدون استخدام المشابك؟
أجابة: نعم ، يمكن استخدام الحواف الخشبية أو شيء مماثل لتخفيف الكيك من القالب بلطف دون تحطيمه.
5. هل يمكن إضافة جوز الهند إلى الكيك؟
أجابة: نعم ، يمكن إضافة جوز الهند المجفف إلى مزيج الكيك لإضافة نكهة منعشة ومميزة.
خلاصة
خبز الكيك في المنزل هو وجبة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن استخدام الكثير من المكونات المختلفة لتحويله إلى وجبة فاخرة. تأكد من اتباع الخطوات بدقة ، والتحقق من إدخال الكيك في الفرن في درجة محددة ، وتحقق من مركز الكيك بانتظام. كما يمكن تخزين الكيك لفترة طويلة في الثلاجة، أو تجميدها إذا كنت ترغب في تناولها فيما بعد.
