كيفية حفظ الفاصولياء الخضراء في الفريزر
الفاصولياء الخضراء هي إضافة رائعة للعديد من الوجبات المختلفة. ولكن ماذا يفعل الشخص عندما يكون لديهم كمية كبيرة من الفاصولياء الخضراء ولا يستطيعوا استهلاكها كلها قبل أن تتلف؟ هناك حلاً بسيطاً وفعالاً وهو تجميدها! في هذا المقال سوف نتعرف على كيفية حفظ الفاصولياء الخضراء في الفريزر لاستخدامها في وقت لاحق.
الخطوة 1: غسل الفاصولياء الخضراء وإزالة الأجزاء غير المرغوب فيها
قبل وضع الفاصولياء الخضراء في الفريزر، يجب غسلها جيدًا بالماء البارد وإزالة الأجزاء التالفة والغير المرغوب فيها. بعد التنظيف، يتم تجفيف الفاصولياء جيدًا باستخدام منشفة ورقية.
الخطوة 2: تقطير الفاصولياء الخضراء
بعد غسل وتجفيف الفاصولياء، يتم وضعها في مصفاة كبيرة. ثم يتم سكب الماء المغلي على الفاصولياء وتركها لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك، يتم لصق الفاصولياء في ماء بارد لتقطيرها.
الخطوة 3: التجميد
بعد تقطير الفاصولياء، توضع في كيس محكم الإغلاق. قبل الإغلاق يجب تحرير الفراغات الهوائية في الكيس. بمجرد إعداد الفاصولياء في الكيس، يتم وضعها في الفريزر.
FAQs
1. هل يمكن تجميد الفاصولياء الخضراء المطهية؟
لا يجب تجميد الفاصولياء الخضراء المطهية لأنها قد تفقد نكهتها وقوامها الصلب.
2. كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بالفاصولياء الخضراء المجمدة في الفريزر؟
يجب تخزين الفاصولياء الخضراء المجمدة في درجة حرارة -18 درجة مئوية ويمكن حفظها لمدة تصل إلى 8-12 شهرًا.
3. هل يجب تجميد الفاصولياء الخضراء الكاملة أو يمكن تقطيعها قبل التجميد؟
يمكن تجميد الفاصولياء الخضراء مقطّعة أو كاملة، ولكن يجب أن تكون نفس الحجم لتتمكن من تجميعها بشكل منتظم في الكيس.
