محتويات
كيفية حفظ الزيتون المخلل لفصل الشتاء بأسلوب سهل وسريع
حفظ الزيتون المخلل لفصل الشتاء أمر مهم للحفاظ على جودته ومذاقه. في هذا المقال سنتحدث عن الطريقة السهلة والسريعة لحفظ الزيتون المخلل لفصل الشتاء.
المكونات المطلوبة
لحفظ الزيتون المخلل ستحتاج إلى الآتي:
- كيلوغرام من الزيتون المخلل
- ماء
- ملعقتين كبيرتين من الملح
- ثوم مفروم
- فلفل حار
- ملعقة خل
- حبوب كزبرة
- شرائح ليمون
الخطوات
إليك الخطوات البسيطة لحفظ الزيتون المخلل:
- اغسل الزيتون المخلل بماء نظيف
- انقع الزيتون في ماء مملح لمدة يومين
- استخرج الزيتون من الماء واتركه ليجف
- ضع الزيتون في وعاء كبير وأضف المكونات الأخرى
- اغلق الوعاء واتركه ليتخمر لمدة يومين على الأقل
- صف الزيتون في برطمانات واسكب عليه زيت الزيتون
- ضع البرطمانات في مكان بارد ومظلم للحفاظ على الزيتون
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل أنواع الزيتون للمخلل؟
يفضل استخدام أنواع زيتون ذات جودة عالية مثل الكلماتا أو الخضيرة.
متى يمكن تناول الزيتون المخلل؟
يمكن تناول الزيتون المخلل بعد مرور أسبوعين على تحضيره.
