كيفية جعل بسبوسة هشة ولذيذة مع مزيج لذيذ
مقدمة:
تُعد البسبوسة من أكثر الحلويات الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين في العالم العربي. تتميز البسبوسة بقوامها الهش المنعش ومذاقها الرائع الذي يأسر الحواس. إذا كنت ترغب في تجربة صنع البسبوسة في المنزل، فأنت في المكان المناسب. سوف نقدم لكم في هذه المقالة طريقة سهلة وشهية لتحضير البسبوسة اللذيذة والهشة بمزيج لذيذ يضمن إرضاء جميع الأذواق.
المكونات:
- كوب ونصف من سميد القمح الناعم
- كوب ونصف من سكر البودرة
- كوب من جوز الهند المبشور
- نصف كوب من زبدة ذائبة
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من خميرة البيكنج صديقة للجودة
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- شرائح لوز للتزيين
- قطر حسب الرغبة للري
طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، قومي بمزج سميد القمح والسكر البودرة وجوز الهند المبشور معًا.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وقومي بتحريكه جيدًا حتى تصبح المكونات متماسكة.
- أذيبي خميرة البيكنج في الحليب الدافئ وأضيفيها إلى الخليط.
- قومي بإضافة مسحوق الفانيليا واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- اتركي الخليط جانبًا لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك قوامه قليلاً.
- في صينية مستطيلة، ضعي خليط البسبوسة وامدها بالتساوي.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو أشكال حسب رغبتك.
- ضعي شرائح اللوز فوق كل قطعة من البسبوسة.
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وهشًا.
- بعد إخراجها من الفرن، صبي القطر على وجه البسبوسة واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
التقديم:
يُمكن تقديم البسبوسة الهشة واللذيذة مع مزيج لذيذ من القطر، القشطة أو الزبادي. يمكن أيضًا تقديمها مع الفستق المطحون أو حبيبات الشوكولاتة لإضفاء لمسة إضافية من التزيين والنكهة الغنية.
أسئلة متداولة:
1. ما هو سر الحصول على بسبوسة هشة ولذيذة؟
بسر تحصل على بسبوسة هشة ولذيذة هو استخدام السميد الناعم والحليب في الخليط. كما يُفضل استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزيت للحصول على هشاشة إضافية.
2. هل يمكنني استخدام مكونات بديلة؟
نعم، يُمكنك استخدام سميد خشن بدلاً من السميد الناعم. يمكن أيضًا استخدام زيت نباتي بدلاً من الزبدة إذا كنت تفضل ذلك. ولكن يجب ملاحظة أنه قد يؤثر ذلك على قوام البسبوسة.
3. كم تدوم البسبوسة اللذيذة؟
تستمر البسبوسة لعدة أيام إذا تم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يُفضل تسخينها قبل التقديم للاستمتاع بقوامها الهش مرة أخرى.
4. هل يمكنني تجميد البسبوسة؟
نعم، يُمكن تجميد البسبوسة لفترة طويلة. قومي بتغطية القطع بورق القصدير ووضعها في كيس قابل للإغلاق قبل تجميدها. قم بتذويبها في الثلاجة قبل تسخينها وتقديمها.
