كيفية تنفيذ و إعداد البسبوسة الأردنية في المنزل
البسبوسة الأردنية هي حلوى تقليدية لذيذة وشهية ومشهورة في العالم العربي، ولا سيما في الأردن. تتميز البسبوسة بطعمها الحلو وقوامها الناعم والرطب، مما يجعلها مناسبة كوجبة خفيفة مثالية في أوقات العشاء مع العائلة والأصدقاء.
إذا كنت ترغب في تناول البسبوسة الأردنية دون الحاجة إلى شرائها من المخابز أو المحلات، يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تنفيذ وإعداد البسبوسة الأردنية في المنزل بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات البسبوسة الأردنية:
– 2 كوب سميد
– 1 كوب سكر
– 1 كوب لبن
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
– ملعقتان كبيرتان جوز هند
– حبة برتقالة (قشرها مبشور وعصيرها)
طريقة تحضير البسبوسة الأردنية:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وزيتي صينية الخبز بقليل من الزيت.
2. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند.
3. أضيفي اللبن والزيت وعصير البرتقال وقشرها المبشور والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ثقيل ومتجانس.
4. صبي الخليط في صينية الخبز المزيّتة وامتدديه بشكل متساو.
5. ضعي الصينية في الفرن المُحمى مسبقًا واتركي البسبوسة تخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. بعد أن تبرد البسبوسة قليلاً، قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات وقدميها مع قطع من الفستق أو اللوز المقشر.
وبهذه الطريقة، يمكنك تحضير البسبوسة الأردنية اللذيذة في منزلك بسهولة وسرعة. قد تحتاجين إلى بعض التجربة في البداية للوصول إلى القوام المثالي الذي تفضلينه، ولكن مع الممارسة ستتقنين تحضيرها بكل سهولة.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكن استخدام القشطة بدلاً من اللبن في وصفة البسبوسة الأردنية؟
ج: نعم، يمكن استخدام القشطة بدلاً من اللبن إذا كنت لا تفضلين استخدام اللبن في الحلويات. ستضيف القشطة نكهة مختلفة إلى البسبوسة وستحصلين على قوام ناعم ورطب.
س: هل يمكن إضافة المكسرات إلى وصفة البسبوسة الأردنية؟
ج: نعم، يمكنك إضافة المكسرات مثل اللوز أو الفستق المقشر إلى وصفة البسبوسة الأردنية لإضافة نكهة وقوام مختلفين. يُفضل إضافة المكسرات فوق البسبوسة قبل وضعها في الفرن لتحصل على قوام مقرمش ولذيذ.
س: كيف يمكن تخزين البسبوسة الأردنية؟
ج: يمكنك تخزين البسبوسة في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام، ويُفضل تسخين البسبوسة قبل تقديمها لتعود نضارتها ورطوبتها الأصلية.
