كيفية تلوين أرز بألوان طبيعية لمظهر جذاب
عرفت الأطعمة الطبيعية بجمالها وصحتها، ومن هذا المنطلق، يمكن تلوين الأرز بألوان طبيعية لإضافة جمالاً ومذاقاً ممتعاً للأطباق. ولهذا الغرض، يزود هذا المقال بالخطوات البسيطة لتلوين الأرز بألوان طبيعية.
ألوان رائعة لصنع الأرز
من الألوان الطبيعية التي يمكن استخدامها لتلوين الأرز:
– الشمندر: يمكن استخدام شمندر طبيعي لتلوين الأرز بلون وردي جميل.
– الكركم: يمكن استخدام الكركم لإضافة لون أصفر استوائي للأرز.
– السبانخ: يمكن استخدام السبانخ، لإضافة لون أخضر خفيف للأرز.
طريقة تلوين الأرز بالشمندر
1. اغسلي الأرز جيداً.
2. في وعاء من النحاس، ضعي 2 كوب (500 مل) من الماء مع بضعة شرائح من الشمندر وقليلاً من الملح.
3. ضعي الوعاء على النار المتوسطة واتركي الشمندر ينضج لمدة 30-40 دقيقة.
4. افصلي الشمندر المطبوخ عن الماء، واتركي الماء يبرد قليلا.
5. أضيفي الماء الخضراء إلى الأرز واخفقيه جيداً حتى يكتسب الأرز لون الشمندر.
6. أضيفي كوبين (500 مل) من الماء إلى وعاء، واطهي الأرز حتى ينضج.
طريقة تلوين الأرز بالكركم
1. اغسلي الأرز جيداً.
2. في وعاء، ضعي 2 كوب (500 مل) من الماء، وملعقة صغيرة من الكركم.
3. اخفقي الماء جيداً حتى يمتزج الكركم معه.
4. أضيفي الماء الخليط إلى الأرز، وحركي المزيج جيداً حتى يكتسب الأرز لون أصفر.
5. أضيفي كوبين (500 مل) من الماء إلى وعاء، واطهي الأرز حتى ينضج.
طريقة تلوين الأرز بالسبانخ
1. اغسلي الأرز جيداً.
2. ضعي السبانخ في وعاء من النحاس مع بضع كتل من الملح وكوب (250 مل) من الماء واغليها لمدة 5 دقائق.
3. سخني الماء والسبانخ بشكل منفصل.
4. أضيفي الماء الخليط إلى الأرز، وحركي المزيج جيداً حتى يكتسب الأرز لون أخضر.
5. أضيفي كوبين (500 مل) من الماء إلى وعاء، واطهي الأرز حتى ينضج.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام الحمراء المجففة بدلاً من الشمندر الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الحمراء المجففة لتلوين الأرز، ولكن تحتاج الكمية إلى زيادة.
2- هل يمكن استخدام نبات الكركم الطازج لتلوين الأرز؟
نعم، يمكن استخدام الكركم الطازج أيضاً، ولكن سيحتاج الأمر إلى تقطيعه إلى شرائح صغيرة قبل الاضافة الى الماء.
3- هل يمكن تلوين الأرز بألوان طبيعية لإعداد سلطات؟
لا يمكن ذلك، حيث أن اللون الذي يمكن أن يكون من الأرز الملون بألوان طبيعية مختلف عما يمكن العثور عليه في حالة السلطات.
