كيفية تحضير وجبة مخ الخروف الرائعة
يعدّ مخ الخروف من أكثر الأطباق الشعبية في المطبخ العربي، ويُمكن أن يكون وجبة رئيسية أو جانبية في وجبات الغداء أو العشاء. في هذا المقال، سنقدّم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير وجبة مخ الخروف الرائعة.
المكوّنات:
– 500 غرام من مخ الخروف الممتلئ
– 2 بصلات مقطعة شرائح
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. يُشطف مخ الخروف جيدًا بالماء البارد حتى يتم تنظيفه بالكامل.
2. يُسخّن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
3. تضاف الثوم والكمون ويُقلّب المزيج جيدًا.
4. يُضاف مخ الخروف ويُقلّب حتى يتغطى بالزبدة والزيت.
5. يُترك المخ لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
6. يُرش المخ بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويُقدّم ساخنًا.
– HTML Headings:
كيفية تحضير وجبة مخ الخروف الرائعة
المكوّنات:
الطريقة:
– الأسئلة الشائعة:
كم عدد الحصص التي يمكن تحضيرها بهذه الوصفة؟
يمكن تحضير 4-6 حصص باستخدام الوصفة المذكورة.
هل يمكن استخدام مخ خروف غير ممتلئ في هذه الوصفة؟
بالتأكيد، يمكن استخدام مخ الخروف العادي عوضًا عن الممتلئ إذا لم يكن متوفرًا.
ما هي أفضل الوصفات المرافقة لهذه الوجبة؟
تتنوّع الوصفات المرافقة لهذه الوجبة، وتشمل الأرز المعمر، والخضار المشوية، والسلطات المختلفة.
