كيفية تحضير وجبة سمك مميزة مع الأرز
يعد السمك من الأطباق الشهية التي تحضر بسهولة وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، ولكن لتحضير وجبة سمك مميزة بجانب الأرز يتطلب توفر بعض الخطوات والمكونات. في هذا المقال، سنوجهك خطوة بخطوة على كيفية تحضير وجبة سمك مميزة مع الأرز.
المكونات:
– سمك (عدد 2) متوسط الحجم
– ملح
– فلفل
– ملعقة صغيرة من الكمون
– عصير ليمونة
– أرز (2 كوب)
– ملح (1/2 ملعقة صغيرة)
– زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة)
– فلفل (1/4 ملعقة صغيرة)
– مرقة دجاج (4 أكواب)
– زبدة (2 ملعقة كبيرة)
– ملح (1/2 ملعقة صغيرة)
خطوات التحضير:
1. يتم تنظيف السمك وتقطيعه الى قطع متساوية.
2. في وعاء اخر، تمزج الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون حتى تحصل على خليط متجانس.
3. يتم وضع قطع السمك في الخليط المحضر ويترك لمدة 30 دقيقة.
4. خلال هذه الفترة، يتم طهي الأرز في وعاء آخر. يتم وضع الملح والزيت والفلفل والمرقة ويترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج بشكل جيد.
5. يتم إضافة الزبدة والملح في قدر، حيث يُترك الزبدة تذوب ثم يتم وضع قطع السمك المتبلة عليه نصفين فوق بعضهما البعض.
6. يتم غطاء القدر وقلب السمك بعد مرور حوالي دقيقتين، حتى يشتعل اللون الذهبي.
7. قدمي السمك والأرز معاً ويمكن تزيينهما بأوراق النعناع أو الخضار الطازجة
إذا كنت تريد إضافة لمسة شخصية للوجبة، يمكنك استخدام التوابل التي تفضلها. قد تضيف الزعتر والبابريكا لنكهة أعمق وأشده، فاجربي وسيصبح هذا الطبق المفضل لديك.
FAQs
1. هل يمكن استخدام أي نوع من الأسماك في هذا الطبق؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأسماك المتاحة في السوق.
2. هل يمكن استخدام مرقة اللحم بدلاً من مرقة الدجاج؟
– نعم، يمكن استخدام مرقة اللحم بدلاً من مرقة الدجاج، وذلك حسب التوابل الأخرى التي تريدين إضافتها إلى الطبق.
3. ما هو أفضل نوع من الأرز لاستخدامه في هذا الطبق؟
– يمكن استخدام أي نوع من الأرز خاصةً الأرز الطويل الحبة للحصول على أفضل النتائج.
