آخر تحديث: 21 يوليو 2021
الشوفان هو نوع من الحبوب يستخدم في تحضير وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة، وهو حقاً مفيد لصحتك. يحتوي الشوفان على الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، مما يجعله طعامًا مغذيًا وصحيًا. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير وجبات صحية من الشوفان.
1. وصفة شوفان مع الأفوكادو والبيض
المكونات:
– نصف قدح شوفان عضوي
– بيضتين كبيرتين أو 3 بيضات صغيرة
– نصف أفوكادو مفروم
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– شرائح من الخبز المحمص (حسب الرغبة)
التحضير:
1. سخني طاسة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الزيت الزيتون.
2. ضعي الشوفان في طاسة وأضيفي الماء (حوالي كوب واحد من الماء لكل نصف قدح من الشوفان). اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم اخفضي الحرارة واتركيه ينضج حتى يمتص كل الماء ويصبح ناعمًا ومقرمشًا.
3. أضيفي الأفوكادو والزعتر والثوم إلى الشوفان وقلبي المكونات جيدًا.
4. افتحي 3 حفر في الشوفان وأضيفي البيض إليه. غطي الطاسة بغطاء واتركيه يطهى لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج البيض.
5. قدمي الشوفان الصحي مع شرائح الخبز المحمص.
2. وصفة الشوفان بالفواكه
المكونات:
– نصف قدح من الشوفان العضوي
– كوب من اللبن الخالي من الدسم
– نصف كوب عصير البرتقال الطازج
– موزة مقطعة إلى شرائح
– نصف كوب من التوت
– ملعقتين صغيرتين من العسل
– ربع كوب من المكسرات المفرومة
التحضير:
1. ضعي الشوفان والحليب في وعاء كبير. اتركيهم جانبًا لمدة 5 دقائق حتى يمتص الشوفان الحليب ويصبح طريًا.
2. أضيفي عصير البرتقال إلى الشوفان الطري واخلطيه جيدًا.
3. أضيفي شرائح الموز والتوت والعسل إلى الوعاء وقلبي جميع المكونات بلطف.
4. قدمي الشوفان الصحي اللذيذ وزيّنيه بالمكسرات بالإضافة إلى الفواكه المفضلة لديك.
3. وصفة الشوفان بالقرفة والتفاح
المكونات:
– نصف قدح من الشوفان العضوي
– كوب من اللبن الخالي من الدسم
– ملعقة صغيرة من القرفة
– تفاحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– نصف ملعقة صغيرة من العسل
– ربع كوب من جوز الهند المجفف
التحضير:
1. ضعي الشوفان والحليب في وعاء كبير. اتركيهم جانبًا لمدة 5 دقائق حتى يمتص الشوفان الحليب ويصبح طريًا.
2. أضيفي القرفة وقلبي المكونات جيدًا.
3. أضيفي قطع التفاح والعسل إلى الوعاء وقلبي الجميع بلطف.
4. قدمي الشوفان الصحي اللذيذ وزيّنيه بجوز الهند المجفف.
وهذه كانت بعض وصفات الشوفان الصحية واللذيذة. يمكنك تناول الشوفان كطعام إفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. ولكن هل تستطيع تخيل بعض الأسئلة التي قد يتسائلها الناس عن الشوفان؟ يمكننا الإجابة على بعض هذه الأسئلة في الأسفل.
الأسئلة الشائعة حول الشوفان
1. ما هو الشوفان وما هي الفوائد الصحية لتناوله؟
الشوفان هو أحد أنواع الحبوب ويعد من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والبروتين والفيتامينات والمعادن. ويعتبر تناول الشوفان مفيداً للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان.
2. كيف يمكن تخزين الشوفان المفتوح؟
يمكن تخزين الشوفان المفتوح في وعاء خاص ومحكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4-6 أسابيع.
3. هل تحتوي وصفات الشوفان المفضلة لديك على سعرات حرارية عالية؟
يعتمد كمية السعرات الحرارية في وصفات الشوفان على المكونات المستخدمة. يعتبر الشوفان والحليب والفواكه والمكسرات في الوصفات السابقة مكونات صحية ومغذية ولم يتم إضافة أي مواد حافظة أو سكريات مضافة. لذلك فإن وصفات الشوفان المفضلة لديك يمكنها أن تكون صحية ومناسبة لنظام حمية غذائية متوازن.
4. هل هناك أي تحذيرات صحية عند تناول الشوفان؟
لا يعد تناول الشوفان هو عادةً أمراً مضراً بالصحة. ولكن ينبغي أخذ الحيطة والحذر في الأكل إذا كنت تعاني من حساسية لأي من مكونات وصفات الشوفان. يجب عدم إضافة السكر إلى الشوفان ومن المستحسن تجنب تناول وصفات الشوفان التي تحتوي على مواد حافظة أو إضافية.
