كيفية تحضير موزات الخروف اللذيذة
تُعد موزات الخروف من الأكلات الشهية والتي يفضلها الكثيرون، وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يجعلها طبقًا محببًا لدى الكثير من الأشخاص. وفيما يلي سنتحدث عن كيفية تحضير موزات الخروف اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 500 غرام من لحم الخروف المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت
– 2 بصل مفروم
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– عجينة السمبوسة
– زيت للقلي
الطريقة:
1- اسخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم المفرومين، وقلبي المكونات حتى يصبح البصل ناعمًا.
2- أضيفي اللحم المفروم، والتوابل: الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة المجففة، الفلفل الحار، الملح، واستمري في التحريك حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بنيًا.
3- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي عجينة السمبوسة على سطح العمل، وقطعيها إلى مربعات صغيرة.
4- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة، وامسكي الرؤوس لتشكلي الدائرة.
5- ضعي الموزات في صينية الفرن، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.
6- سخني الزيت في مقلاة عميقة، واضغطي الموزة بالأصابع لتأخذ شكل بيضوي قليلًا.
7- ضعي الموزة في الزيت، واقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون، وخذيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
8- قدمي الموزات اللذيذة ساخنة أو باردة، وتُستخدم عادةً مع الصلصة الحارة واللبن الزبادي.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استبدال لحم الخروف بلحم البقر؟
– نعم، يمكن استخدام لحم البقر بدلاً من لحم الخروف.
2- هل يمكن إضافة الخضروات؟
– نعم، يمكن إضافة الخضروات مثل الفلفل الأحمر أو الأخضر أو الجزر المبشور.
3- هل تُرجح أنواع معينة من التوابل؟
– يمكنك استخدام التوابل التي تفضلينها، لكن التوابل المذكورة في المكونات تعطي طعمًا لذيذًا للموزات.
