محتويات
كيفية تحضير مرقة زعرة بنكهة شهية
تعتبر مرقة الزعرة من الأطباق الشعبية والمحبوبة في العديد من الثقافات، وتتميز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير مرقة زعرة بنكهة شهية.
المكونات
لتحضير مرقة الزعرة، ستحتاج إلى العناصر التالية:
- زعرة مجففة – ١ كوب
- ماء – ٤ أكواب
- بصل مفروم – ١ حبة
- ثوم مفروم – ٢ فص
- زيت زيتون – ٢ ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمون – ٢ ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم – للتزيين
الطريقة
لتحضير مرقة الزعرة الشهية، اتبع الخطوات التالية:
- قم بنقع زعرة مجففة في الماء لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تصبح طرية.
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة وأضف البصل والثوم وقلب حتى يصبحان ذهبيي اللون.
- أضف زعرة مجففة مع الماء واتركها تغلي.
- قلب المكونات وأضف الملح والفلفل وعصير الليمون.
- اترك المزيج يغلي لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى يتمازج النكهات.
- قدم مرقة الزعرة الشهية في أطباق التقديم ورش البقدونس المفروم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام زعرة طازجة بدلاً من المجففة؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام زعرة طازجة إذا كنت تفضل ذلك، ولكن يجب تقليل وقت النقع في الماء ووقت الطهي.
ما هي البهارات التي يمكن إضافتها لتحسين النكهة؟
يمكنك إضافة بهارات مثل الكمون والكزبرة والكركم لتحسين نكهة مرقة الزعرة وإضفاء مذاق مميز عليها.
