كيفية تحضير مخلّل الجزر والخيار بخطوات سهلة
مخلّل الجزر والخيار هو إضافة رائعة للوجبات ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. تعرّفي على الطريقة الصحيحة لتحضير هذا المخلّل المنعش بخطوات سهلة.
المكونات:
– جزر
– خيار
– خل التفاح
– ماء
– سكر
– ملح
– بذور الخردل
– فلفل أسود
– خلاصة الفجل
– فلفل حار (اختياري)
الخطوات:
1- قطعي الجزر والخيار إلى شرائح رقيقة.
2- ضعي الخل التفاح، الماء، السكر، والملح في قدر وقلّبي المزيج حتى يذوب السكر.
3- أضيفي بذور الخردل، الفلفل الأسود، الخلاصة، والفلفل الحار (إذا رغبت) وقلّبي المزيج.
4- أسكبي المزيج فوق الخضار واتركي الكل لمدة تتراوح بين 3 و 4 ساعات في الثلاجة حتى يتشرب النكهات.
5- قدمي المخلّل إلى جانب الوجبة.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هو أفضل نوع من الخل لاستخدامه في صنع مخلّل الجزر والخيار؟
– يمكن استخدام خل التفاح أو خل الأرز لإعطاء النكهة المناسبة.
2- هل يمكن استخدام جزر وخيارات غير مقشرة؟
– يمكن استخدام الجزر والخيارات غير المقشرة، ولكن يجب غسل الخضار جيدًا قبل الاستخدام.
3- كيف يمكن تغيير كمية التوابل؟
– يمكن تعديل كمية التوابل حسب الرغبة الشخصية، ولكن يجب تجربة النكهة قبل إضافة المزيد من التوابل.
