كيفية تحضير مخلل الزهرة والجزر بطريقة سهلة
المخللات من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، ومن بين أنواع المخللات المشهورة هو مخلل الزهرة والجزر. إذا كنت ترغب في تحضير هذا النوع من المخللات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فإليك الخطوات اللازمة لتحقيق ذلك.
المكونات:
– زهرة مقطعة إلى قطع صغيرة
– جزر مقطع إلى شرائح رقيقة
– خل
– ماء
– ملح
– سكر
– فلفل أحمر مجفف
– بذور الخردل
– زيتون أسود (اختياري)
الطريقة:
1. قومي بغسل الزهرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ثم قومي بتقشير الجزر وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
2. في وعاء كبير، قومي بمزج الماء والخل والملح والسكر والفلفل الأحمر المجفف وبذور الخردل.
3. أضيفي الزهرة والجزر إلى الوعاء واتركيهما في الخليط لمدة ساعتين على الأقل.
4. بعد ذلك، قومي بتعبئة الزهرة والجزر في برطمان نظيف وجاف، وقومي بإضافة زيتون أسود إذا كنت ترغبين في ذلك.
5. غطي البرطمان بإحكام واتركيه في مكان بارد ومظلم لمدة يومين على الأقل، قبل تناول المخلل.
وبهذه البساطة، يمكنك تحضير مخلل الزهرة والجزر في المنزل بكل سهولة وبساطة. قومي بتجربة هذه الوصفة في المنزل واستمتعي بمذاق المخلل اللذيذ.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام خل التفاح بدلاً من خل الأبيض في وصفة مخلل الزهرة والجزر؟
نعم، بالتأكيد يمكنك استخدام خل التفاح بدلاً من خل الأبيض في هذه الوصفة. سيضيف خل التفاح نكهة مميزة إلى المخلل.
2. هل يمكنني تخزين المخلل لفترة طويلة؟
نعم، يمكنك تخزين المخلل في الثلاجة لفترة تصل إلى شهرين دون أن يفسد.
3. هل يمكنني استخدام خضار أخرى في هذه الوصفة بدلاً من الزهرة والجزر؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الخضار الذي تفضله في هذه الوصفة. يمكنك تجربة مختلف الأصناف واكتشاف نكهات جديدة من المخللات.
