كيفية تحضير مخلل الجزر والفاصولياء
إذا كنت من محبي الأغذية المحفوظة، فلا شك أن مخلل الجزر والفاصولياء سيكون من الأطباق الخاصة بك. ومن الممكن القول أن هذا المخلل يعتبر من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل.
المكونات:
– ٦ حبات جزر
– ١/٢ كوب فاصولياء خضراء
– ٢/٣ كوب كرفس مفروم
– ٢/٣ كوب خيار
– ٢/٣ كوب فلفل أحمر
– ١/٢ كوب ملح
– ١/٢ كوب خل
– ٢/٣ كوب سكر
– ٢/٣ كوب ماء
الخطوات:
١. يجب قطع الجزر والفاصولياء والكرفس والخيار والفلفل الأحمر إلى شرائح رقيقة ووضعها في وعاء كبير.
٢. يجب إضافة الملح وتقليبه جيداً، ثم تركه قليلاً.
٣. يجب غلي الكرفس والخيار والفلفل الأحمر في إناء آخر مع الماء والخل والسكر.
٤. بعد ذلك يجب صب الخليط على الخضار في الوعاء الأول وتحريكه جيداً.
٥. يجب تغطية الوعاء وتركه لمدة تتراوح من ٨ إلى ١٢ ساعة في درجة حرارة الغرفة.
وبهذه الطريقة البسيطة يمكن تحضير مخلل الجزر والفاصولياء بشكل مثالي في المنزل.
FAQs
Q: هل يمكن استخدام الخضار الأخرى بدلاً من الخضار المذكورة في الوصفة؟
A: نعم، يمكن استخدام الخضار الأخرى بدلاً من الخضار المذكورة، ولكن يجب التأكد من قطعها إلى شرائح رقيقة.
Q: كم يجب ترك المخلل في الوعاء؟
A: يجب ترك المخلل في الوعاء لمدة تتراوح من ٨ إلى ١٢ ساعة في درجة حرارة الغرفة.
Q: هل يمكن تخزين المخلل في الثلاجة؟
A: نعم، يمكن تخزين المخلل في الثلاجة لأطول مدة تصل إلى شهرين.
