كيفية تحضير محشي الكوسا النباتي بالأرز بدون لحم
يعتبر محشي الكوسا من أكثر الأطباق الشهية في المطبخ العربي. ولكن لمحبي النباتيين، يوجد طريقة سهلة ولذيذة لتحضير محشي الكوسا بدون لحم. فيما يلي خطوات تحضير محشي الكوسا النباتي بالأرز بدون لحم:
المقادير:
– ١٠ حبات كوسا متوسطة الحجم
– ١ كوب أرز
– ١ بصلة مفرومة
– ١ فص ثوم مفروم
– ٢ حبة طماطم مفرومة
– ١/٢ كوب بقدونس مفروم
– ١/٢ كوب نعناع مفروم
– ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ٢ ملعقة صغيرة ملح
– ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
١. يُسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة.
٢. تُفرغ الكوسا من الداخل بحيث تصبح فارغة، وتُشطف بالماء البارد.
٣. يتم غلي الأرز في إناء ويُصفى، وتضاف إليه البصل والثوم والطماطم المفرومة والبقدونس والنعناع والزيت والملح والفلفل الأسود.
٤. تُحشى الكوسا بخليط الأرز.
٥. تُصف الحبات المحشوة بالكوسا في صينية فرن، وتتم إضافة ٢ كوب ماء.
٦. توضع الصينية في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى تنضج الكوسا.
يمكن تقديم المحشي الكوسا النباتي بالأرز بدون لحم على سفرتك بعد ذلك، ويُمكن تزيينه بالبقدونس المفروم والليمون.
الأسئلة الشائعة
ما هي بعض الطرق لتعديل وصفة مُحشي الكوسا النباتي بالأرز بدون لحم؟
يُمكن استخدام الذرة بدلاً من الأرز أو إضافة الفاصوليا السوداء المُعلبة أو الحمص المُعلب. كما يمكن استخدام الطماطم المُفرومة بالعصير بدلاً من الطماطم الطازجة.
هل يمكن تجميد مُحشي الكوسا النباتي بالأرز بدون لحم؟
نعم، يمكن تجميده بعدما يبرد ويتم وضعه في علبة محكمة الإغلاق. يمكن إعادة تسخينه في الميكروويف أو الفرن.
كم هو عمر مُحشي الكوسا النباتي بالأرز بدون لحم؟
يمكن الحفاظ على المحشي في الثلاجة لمدة ٤-٥ أيام.
