كيفية تحضير محشي الفليفلة المشوي بالأرز والخضار
محشي الفليفلة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، ويعد طبقًا رئيسيًا يمكن تقديمه في الغداء أو العشاء. وإذا كنت من محبي هذا الطبق، فإن تحضيره ليس بالأمر الصعب، حيث يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وإضافة لمسة شخصية، ونحن اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير محشي الفليفلة بالأرز والخضار المشوي.
المكونات:
– 6 حبات فلفل كبيرة
– كوب أرز
– كوب ماء حار
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بصلة كبيرة مفرومة
– 4 فصوص ثوم مفروم
– كوب خضار مشكلة (مثل البازلاء، الجزر، الذرة، الفاصوليا…)
– ملعقتان كبيرتان من الصلصة الطماطم
– ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات:
1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. تغسل الفلفل وتقطع أعلى القمة ثم تنظف من البذور والشرايين.
3. يتم غسل الفلفل جيدًا ثم التفافه بورق الألومنيوم وتخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا.
4. في وعاء رشة زيت الزيتون على النار، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب المزيج حتى يصبح ذهبيًا.
5. يضاف الأرز ويقلب جيداً ثم يضاف الماء الساخن ويترك حتى ينضج الأرز.
6. يضاف الخضار المشكل ويقلب المزيج جيدًا.
7. يضاف الصلصة الطماطم والبقدونس والملح والفلفل ويقلب المزيج جيدًا.
8. يستخدم ملعقة كبيرة ويضاف الملء إلى كل فلفل، ثم يوضع في صينية الفرن ويخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
9. تقدم المحشي الفلفل المشوي بالأرز والخضار على سفرة الطعام وبالهناء والشفاء.
الأسئلة المتداولة:
1. هل يمكن استخدام أي نوع من الفلفل؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الفلفل الحار أو الحلو.
2. هل يمكن استخدام خضار بديلة؟
نعم، يمكن استخدام أي خضار تحبها أو متوفرة لديك.
3. هل يمكن إضافة لحم مفروم؟
نعم، يمكن إضافة لحم مفروم أو أي نوع من البروتين المفضل، مثل الدجاج أو السمك.
4. هل يمكن تجميد المحشي الفلفل؟
نعم، يمكن تجميد المحشي الفلفل بعد طبخه تمامًا، ويمكن إعادة تسخينه في وقت لاحق.
