كيفية تحضير لسان العصفور بطريقة سهلة وسريعة
تُعد وصفة لسان العصفور من الأصناف اللحمية التي تحتاج إلى تحضير خاص، حيث يتطلب إزالة جلد اللسان الغليظ وتنظيفه بشكل جيد قبل طهيه. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير لسان العصفور في المنزل.
المكونات:
– لسان العصفور (كمية حسب الرغبة)
– ماء (كمية كافية لغمر اللسان)
– ملح (حسب الرغبة)
– فلفل (حسب الرغبة)
– زيت نباتي (ملعقة طعام)
الطريقة:
1. نقوم بغلي ماء في وعاء كبير حتى يصل إلى درجة حرارة الغليان.
2. نضع لسان العصفور في الماء المغلي ونتركه لمدة 5 دقائق.
3. بعد 5 دقائق، نقوم بإزالة اللسان من الماء ونقوم بتقشير الجلد الغليظ بحذر باستخدام سكين.
4. نضع اللسان المقشور في وعاء آخر ونضيف إليه الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. نقوم بتسخين زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة.
6. نقوم بوضع لسان العصفور في المقلاة ونقلبه بشكل متكرر لمدة 5-7 دقائق حتى يتحمر جيداً.
وبهذا الشكل يتم تحضير لسان العصفور بطريقة سهلة وسريعة ويمكن تقديمه مع مختلف الأطباق اللحمية المفضلة.
أسئلة شائعة:
Q: ما هو لسان العصفور؟
A: يعد لسان العصفور من الأجزاء المفضلة لبعض الناس من فئة الأطعمة اللحمية الناعمة. ويتم قطعه من لسان الطيور.
Q: كيف يمكن تحضير لسان العصفور في المنزل؟
A: يمكن تحضير لسان العصفور في المنزل عن طريق تقشير الجلد الخارجي وقليه لبعض الوقت حتى يتحمر.
