كيفية تحضير كيكة الديسباسيتو اللذيذة والشهية

المقادير

3 كوب من الطحين

3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر

1 كوب حليب

1 كوب سكر

1/2 كوب زبدة ذائبة

4 بيضات

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

ربع كوب شراب السكر

طريقة التحضير

سخن الفرن على 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلط الطحين مع البيكنج بودر.

في وعاء آخر، اخفق الحليب والزبدة والبيضات وخلاصة الفانيليا والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

أضف المزيج الرطب إلى خليط الطحين واخفق جيدًا حتى تتحصل على خليط ناعم وكريمي.

ضع خليط الكيك في قالب كبير مدهون بالزبدة وأدخله إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.

ضع الشراب في قدر على النار واتركه يغلي ثم دعه يغلي لمدة دقيقتين قبل إزالته من النار.

استخدم ملعقة كبيرة لترش الشراب فوق الكيك.

أسئلة وأجوبة

ما هو الديسباسيتو؟

الديسباسيتو هي أغنية شهيرة للمغني البورتوريكي لويس فونسي.

ما هي أفضل طريقة للحصول على كيك ناعم ورطب؟

يجب التأكد من عدم تجاوز الكيك درجة الحرارة المحددة في التحضير. كما يجب ترطيب الكيك بشكل جيد بالشراب بعد خروجه من الفرن، وذلك لإعطاءه نكهة رائعة ورطوبة لذيذة.