HTML headings:

كيفية تحضير كيكة الحامض بالخطوات البسيطة

المكونات المطلوبة:

• 3 بيضات
• كوب سكر أبيض
• 3/4 كوب زيت نباتي
• قطعة ليمونة مقشرة ومفرومة ناعماً
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب سائل
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الحامض

الخطوات:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخرب البيض في وعاء كبير حتى يصبح خفاقاً.
3. أضف السكر تدريجياً، واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متجانساً ومنتفخاً.
4. أضف الزيت وقشرة الليمون واستمر في الخفق.
5. في وعاء آخر، اخلط الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح معاً.
6. أضف خليط الطحين إلى خليط البيض، وأخفق بلطف حتى يتجانس المزيج.
7. أضف الحليب وعصير الحامض ، واستمر في الخفق.
8. صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة، وادخله إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكعكة ذهبياً والسطح ناعماً.
9. اترك الكعكة لتبرد لبضع دقائق في القالب، ثم انزعها واتركها تبرد تماماً على رف التبريد.

FAQs

1- هل يمكنني استبدال عصير الحامض بعصير الليمون؟

نعم، يمكن استبدال عصير الحامض بعصير الليمون إذا لم يكن متوفراً.

2- هل يمكن تجميد الكعكة بعد طهيها؟

نعم، يمكن تجميد الكعكة بعد طهيها. يجب تركها تبرد تماماً ثم تغطية الكعكة بغلاف بلاستيكي ووضعها في الفريزر.

3- هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النبات؟

نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت النبات.