كيفية تحضير فتة الحمص اللذيذة بخطوات بسيطة
الفتة الحمص هي واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي. تتميز بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية لأنها مصنوعة من الحمص الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير فتة الحمص، هنا هي الخطوات البسيطة التي يجب اتباعها:
المكونات:
– 2 كوب فول مدمس
– 1/4 كوب عصير ليمون طازج
– 1 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة طحينة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– ملح حسب الرغبة
– ماء الطهي
الخطوات:
1. اشطف الفول جيداً ودعه ينقع في الماء الدافئ لمدة 4 ساعات على الأقل.
2. قومي بصفّ الماء واغسل الفول جيداً.
3. ضعي الفول فوق النار مع كوب من الماء واغليهما حتى يطرى.
4. إذا كانت الفولة لا تزال صلبة إضافة الماء وتترك حتى تنضج.
5. نخلط الطحينة، الثوم، الليمون، الملح، وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
6. أضفي الفول وخلطيه جيداً في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم.
7. إذا كانت الفتة مستوية، ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
كيفية تقديم فتة الحمص:
يمكن تقديم الفتة الحمص مع الخبز العربي، الخضروات المشكلة، أو مع البصل والخيار المقطعين.
أسئلة وأجوبة:
– هل يمكن استخدام الحمص المجروش بدلًا من الفول المدمس؟
نعم، يمكن استخدام الحمص المجروش بدلًا من الفول المدمس، ولكن سيتغير طعمها قليلاً.
– هل يجب تقديم فتة الحمص مباشرة بعد التحضير؟
ليس بالضرورة، يمكن تحضيرها مسبقًا وتبريدها حتى وقت التقديم.
