كيفية تحضير عجينة اللقيمات بأقل قدر ممكن من الدهون
في الوقت الحاضر، أصبحت اللقيمات وجبة شهية لا غنى عنها في المطابخ العربية، ولكن يُعتبر القلي المتكرر للقيمات غني بالدهون وغير صحي. لذلك، تعد عجينة اللقيمات بأقل قدر ممكن من الدهون بديلاً مثالياً للقيمات التقليدية. في هذا المقال، سنقدم لكم كيفية تحضير عجينة اللقيمات بأقل قدر ممكن من الدهون بطرق مختلفة وسهلة.
مكونات عجينة اللقيمات بأقل قدر ممكن من الدهون:
1. 2 كوب دقيق.
2. ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
3. نصف ملعقة صغيرة ملح.
4. 1 كوب ماء دافئ.
5. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة تحضير عجينة اللقيمات بأقل قدر ممكن من الدهون:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق والخميرة والملح معاً.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وامزجي باليد حتى تتكون عجينة طرية.
3. قومي بتغطية العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
4. بعد ذلك، أضيفي زيت النباتي وامزجي العجينة مرة أخرى.
5. دعي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
7. اغمسي ملعقة في الماء وضعي مقدار من العجينة في ملعقة ثم قومي بتسلقها في الزيت الساخن.
8. قلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
9. ارفعي اللقيمات من المقلاة وضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
10. قدمي اللقيمات اللذيذة مع العسل أو الشيرة حسب الرغبة.
أسئلة شائعة:
هل يمكنني تخزين العجينة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين العجينة في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت جوز الهند أو زيت الزيتون كبديل لزيت النباتي.
هل يمكنني تجميد اللقيمات المطهية؟
نعم، يمكن تجميد اللقيمات بعد طهيها وتسخينها مرة أخرى قبل تقديمها.
