كيفية تحضير عجينة الششبرك في المنزل
تعتبر العجينة من الأطعمة الأساسية التي تستخدم في العديد من الأطباق، ومن بين هذه الأطباق الششبرك الشهي والمفضل لدى العديد من الناس. وبالرغم من أنه يمكنك شراء الششبرك المجمد من المحلات التجارية، إلا أن الاستمتاع بتحضيره في المنزل هو تجربة مختلفة تمامًا. وفي هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية تحضير عجينة الششبرك في المنزل.
المكونات:
– 3 أكواب من الطحين
– ملعقة صغيرة من الملح
– كوب من الماء الفاتر
الطريقة:
1- ابدأ بغربلة الطحين والملح في وعاء كبير.
2- أضف الماء الفاتر بالتدريج مع الخلط الجيد حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
3- قم بتغطية العجينة وتركها لتستقر لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4- بعد ذلك، خذ قطعة من العجينة وافركها بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدًا.
5- استخدم قطاعة الششبرك لتشكيل شرائح دائرية من العجينة.
6- ضع الشرائح المستديرة على سطح مسطح مثل الطاولة وضع الحشوة على الجزء العلوي من كل شريحة.
7- قم بطي الشرائح في النصف ودس المنطقة المحشوة جيدًا قبل تشكيلها في شكل مثلث.
أسئلة شائعة:
ما هي أفضل حشوة لششبرك؟
يمكن استخدام الحشوات المختلفة لششبرك بما يتناسب مع الذوق والميول الشخصية، فمن الممكن استخدام جبن الريكوتا، السبانخ، اللحم المفروم، الجوز والسكر البني وغيرها.
هل يمكن تجميد العجينة؟
نعم يمكن تجميد العجينة بعد صنعها، فعند الحاجة لتحضير الششبرك، يمكن سحب العجينة من الفريزر والترك لتذوب تمامًا في الثلاجة قبل الاستخدام.
ما هي الأدوات اللازمة لتحضير الششبرك في المنزل؟
تحتاج إلى قطاعة الششبرك وأدوات الطبخ الأخرى المستخدمة للحشوة المفضلة لديك، بالإضافة إلى أدوات للخلط مثل الوعاء والملعقة والمنامة الخ.
