عندما يتعلق الأمر بتحضير الطعام، فإن طشة الملوخية باللحم المفروم تعتبر واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وتعتبر اللحمة المفرومة من الأطعمة الدسمة والتي تمنح الطعام طعمًا لذيذًا وغنيًا. ولذلك سنقدم لكم اليوم كيفية تحضير طشة الملوخية باللحم المفروم بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات
قبل البدء في تحضير الوجبة، يجب تجهيز المكونات المطلوبة. وتشمل المكونات التالية:
- مقدار مناسب من اللحم المفروم
- ملوخية طازجة أو مجمدة
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ماء
- عصير ليمون
- زيت نباتي
طريقة التحضير
بعد تجهيز المكونات، يمكن البدء في تحضير طشة الملوخية باللحم المفروم. وفيما يلي الخطوات الواجب اتباعها:
- يبدأ بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- يضاف البصل والثوم المفرومين إلى المقلاة، ويقلب حتى يصبحان ذهبيين اللون.
- ثم يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويقلب جيداً حتى ينضج.
- يضاف الطماطم المقطعة والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة، ويستمر في الطهي لمدة خمس دقائق.
- يضاف الماء إلى المقلاة ويترك المزيج يغلي.
- تضاف الملوخية المفرومة إلى المقلاة وتقلب جيداً حتى تتفتح وتصبح طرية.
- يضيف عصير الليمون إلى المقلاة ويقلب المزيج.
- يترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين ٢٠-٣٠ دقيقة.
طريقة التقديم
بعد الانتهاء من طهي الطشة، يمكن تقديمها على السفرة بعد تخليصها. ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي. ويمكن إضافة عصير الليمون على وجه الطشة وتقديمها مع صحن من الفتوش أو السلطات الطازجة.
فوائد الطشة الملوخية باللحم المفروم
تعتبر طشة الملوخية باللحم المفروم وجبة مغذية ومفيدة للصحة. فاللحم المفروم يحتوي على البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم. ومن ناحية أخرى، فإن اللوخية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين سي والكالسيوم والحديد.
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام الملوخية المجمدة بدلاً من الملوخية الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الملوخية المجمدة بدلاً من الملوخية الطازجة. ومع ذلك، قد تحتاج الملوخية المجمدة إلى وقت أطول للطهي حتى تنضج تمامًا.
هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر حسب الذوق الشخصي. ومع ذلك، قد يتغير وقت الطهي قليلاً حسب نوع اللحم المستخدم.
هل يمكن إضافة الخضار الأخرى إلى الطشة مثل الجزر أو البطاطس؟
نعم، يمكن إضافة الخضار الأخرى إلى الطشة حسب الرغبة. ومع ذلك، قد يحتاج الخضار إلى وقت أطول للطهي حتى ينضج تمامًا.
بهذا تكون قد تعرفتم على طريقة تحضير طشة الملوخية باللحم المفروم والتي تعتبر واحدة من الأطباق الشهية والمغذية في المطبخ العربي. نتمنى لكم وقتًا ممتعًا ووجبة شهية!
