كيفية تحضير طبق مندي الدجاج بالفرن في المنزل؟
تشتهر المطبخ العربي بمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمشبعة بالنكهات الشهية، وأحد هذه الأطباق هو مندي الدجاج بالفرن. يعد مندي الدجاج بالفرن وجبة لذيذة ومفضلة للكثيرين، حيث يتميز بمذاقه الغني والمميز. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير طبق مندي الدجاج بالفرن في المنزل.
مكونات طبق مندي الدجاج بالفرن:
– دجاج مفروم بحوالي كيلوغرام.
– 2 كوب أرز مغسول.
– 4 أكواب ماء.
– 1 بصلة كبيرة مفرومة.
– 4 فصوص ثوم مهروس.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– بهارات مندي جاهزة.
طريقة تحضير طبق مندي الدجاج بالفرن:
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، أضيفي الدجاج المفروم وقومي بتوابله بالثوم المهروس والبصل المفروم والملح والفلفل حسب الذوق.
3. في قدر كبير، أذيبي الزبدة وقومي بإضافة الأرز وقلبيه جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الماء إلى القدر وقومي بتوابل الأرز بالملح والبهارات المندي.
5. قومي بوضع القدر على النار واتركيه حتى يغلي ثم قلبي الأرز مرة واحدة.
6. اغطسي الدجاج المتبل بالساخن من الأرز في القدر، واتركي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. بعد مرور الوقت المحدد، قومي بنقل الأرز المطبوخ إلى صينية الفرن واخلطيه مع الدجاج المتبقي.
8. قومي بتغطية صينية الفرن بورق الألمنيوم وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بإزالة ورق الألمنيوم واتركي الطبق في الفرن لمدة إضافية قدرها 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمص الأرز قليلاً.
9. بمجرد الانتهاء، قدمي طبق مندي الدجاج بالفرن ساخنًا وقدميه مع الصلصة الباردة أو السلطة المفضلة لديك.
والآن، سنجيب على بعض الأسئلة الشائعة باللغة العربية:
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام الأرز البسمتي؟
نعم، يمكنك استخدام الأرز البسمتي لتحضير طبق مندي الدجاج. يُفضل استخدام الأرز الطويل الحبة للحصول على القوام المثالي للطبق.
2. هل يمكنني استخدام دجاج آخر بدلاً من الدجاج المفروم؟
بالطبع، يمكنك استخدام قطع الدجاج الكاملة أو الفخذين أو الصدور بدلاً من الدجاج المفروم. فقط تأكدي من طهي قطع الدجاج جيدًا قبل أن تضاف إلى الأرز وتوابلها بنفس الطريقة.
3. هل يمكنني إضافة خضروات إلى طبق مندي الدجاج بالفرن؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة البازلاء أو الجزر أو حتى الفلفل الأخضر المفروم لزيادة القيمة الغذائية والنكهة في طبق مندي الدجاج.
نأمل أن تجربوا هذه الوصفة اللذيذة في المنزل وتستمتعوا بطعمها الرائع والمميز. عند إعداد طبق مندي الدجاج بالفرن، لا تنسوا تزويده بالصلصة الباردة والسلطة لتكتمل وجبتكم المميزة. على الرغم من بعض الخطوات التي يجب اتباعها، إلا أن تحضير هذا الطبق ليس صعبًا، ويمكنكم تذوق نكهة المطبخ العربي في راحة منزلكم. بالهنا والشفا!
