كيفية تحضير طبق الأرز بالشعيرية بطريقة صحية
الأرز مكوّن أساسي في تحضير الكثير من الأطباق في معظم بلدان العالم، و يعتبر من أهم المصادر لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. و من بين الأطباق الشعبية التي يتم تحضيرها بالأرز، طبق الأرز بالشعيرية الذي يحتوي على كميات عالية من النشويات و البروتينات الضرورية لجسم الإنسان.
في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير طبق الأرز بالشعيرية بطريقة صحية، بحيث يكون مغذيًا و لذيذًا في نفس الوقت.
المكونات:
– 3 كوب أرز مغسول
– 1 كوب شعيرية مسلوقة
– 2 بصلة مفرومة
– 4 حبات ثوم مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة زعتر
– 1 ملعقة كبيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– ملح و فلفل حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 4 كوب ماء
الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة، ضعي الزيت الزيتون و سخنيه على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل و الثوم و حركيهم حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
3. أضيفي الأرز و حركيه مع البصل و الثوم لمدة دقيقتين.
4. ضعي الشعيرية المسلوقة على الأرز و حركي الكل معًا لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الزعتر و الكمون و الكركم و الملح و الفلفل و حركي الكل معًا حتى تختلط المكونات.
6. أضيفي الماء و ارفعي النار على أقصى درجاتها و اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
7. اخفضي النار و غطّي المقلاة بغطاء محكم و اتركيها تطبخ على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
8. افتحي الغطاء، و استخدمي شوكة وأدخليها في أعماق الأرز، إذا أحسستِ أن الماء امتص بالكامل، فأطفئي الحرارة و اتركيه بداخل المقلاة لمدة قليلة
9. قدّمي طبق الأرز بالشعيرية الصحي بجانب اللحم المفضل لديكِ.
الفوائد:
– يحتوي طبق الأرز بالشعيرية على النشويات اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة الفعالة.
– يحتوي الأرز على الألياف اللازمة لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
– يحتوي على البروتينات الضرورية لبناء العضلات وخلايا جسم الإنسان.
– تحتوي الشعيرية على الكاربوهيدرات البسيطة والمعقدة الضرورية لتزويد الجسم بالطاقة.
– الزعتر والكمون والكركم تضيف نكهة زاكية وتزيد من القيمة الغذائية للوجبة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن إضافة الخضروات إلى طبق الأرز بالشعيرية؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات مثل الجزر و الفاصوليا الخضراء و الفلفل و الطماطم إلى طبق الأرز بالشعيرية بحيث يكون أكثر صحة.
2. ما هو أفضل وقت لتناول طبق الأرز بالشعيرية؟
يمكن تناول طبق الأرز بالشعيرية في أي وقت من اليوم، و لكنه يفضل تناوله كوجبة أساسية في الغداء أو العشاء.
3. هل يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز البني؟
نعم، يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز البني، و لكن الأرز البني يعتبر أفضل للصحة لأنه يحتوي على مزيد من الألياف و العناصر الغذائية.
4. هل يمكن تجميد طبق الأرز بالشعيرية للاستخدام المستقبلي؟
نعم، يمكن تجميد طبق الأرز بالشعيرية في أكياس مقاومة للتجمد للاستخدام المستقبلي. للحفاظ على النكهة والجودة، يجب تجميده في المدة الزمنية الموصى بها.
