كيفية تحضير صلصة المعكرونة بدون استخدام الطماطم
إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لتحضير صلصة المعكرونة دون استخدام الطماطم، فأنت في المكان الصحيح! يمكن تحضير صلصة المعكرونة بسهولة باستخدام بعض المكونات البديلة التي تعطي الطعم الرائع دون الحاجة إلى الطماطم. في هذه المقالة ، سنعلمك كيفية تحضير صلصة المعكرونة بدون استخدام الطماطم.
مكونات الصلصة:
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 2 كوب من الحليب الكامل الدسم
– 1/2 كوب من الجبن المبشورة
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة.
2. أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقم بتحريكه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الدقيق إلى المقلاة واستمر بالتحريك حتى يصبح لونه ذهبي ويصدر رائحة طيبة.
4. أضف الحليب الكامل الدسم تدريجيًا إلى المقلاة مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
5. استمر بالتحريك حتى يصل الخليط إلى درجة الحرارة المناسبة ويصبح سميكًا.
6. أضف الجبن المبشور وقلبه حتى يذوب تمامًا.
7. ضع الملح والفلفل حسب الذوق.
وهذه هي طريقة سهلة وسريعة لتحضير صلصة المعكرونة دون استخدام الطماطم. نرجو أن تستمتع بتجربتها!
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن استخدام الحليب الخالي الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم؟
نعم ، يمكن استخدام الحليب الخالي الدسم ، ولكن يجب توقع أن تكون الصلصة أقل كثافة.
2. ما هو نوع الجبن المناسب لصلصة المعكرونة؟
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الجبن المفضلة لديك. في هذه الوصفة ، استخدمنا الجبن الموزاريلا.
3. هل يمكن إضافة الأعشاب الطازجة إلى الصلصة؟
نعم ، يمكن إضافة أعشاب طازجة مثل الزعتر أو البقدونس أثناء طهي الثوم. يمكن أيضًا إضافتها كتزيين للصلصة النهائية.
