كيفية تحضير صلصة البشاميل بالخطوات السهلة

كيفية تحضير صلصة البشاميل بالخطوات السهلة:

المقادير:
– 3 ملاعق كبيرة زبدة
– 3 ملاعق كبيرة دقيق
– 2 كوب حليب
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– رشة من الكزبرة المجففة

الخطوات:
1. في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً وحركي بشكل مستمر حتى يصبح لون الدقيق بني فاتح.
3. أضيفي الحليب بالتدريج واستمري بالتحريك لمدة 3-4 دقائق حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط سميكاً.
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والكزبرة المجففة وحركي لضمان تجانس المكونات.
5. خففي النار واستمري بالتحريك لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. سخني الصلصة على نار هادئة واستخدميها حسب رغبتك.

FAQs:

1. ما هي أفضل طريقة لتخزين الصلصة؟
يمكن تخزين الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

2. هل يمكن استخدام نوع آخر من الحليب إذا لم يتوفر حليب البقر؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحليب المتاحة.

3. هل هناك طريقة لجعل الصلصة أكثر سماكة؟
يمكن زيادة كمية الدقيق المستخدمة لجعل الصلصة أكثر سماكة، ولكن يجب الحرص على الحفاظ على التوازن بين المكونات الأخرى.