كيفية تحضير صالونة لحم بحرينية لذيذة ورائعة

كيفية تحضير صالونة لحم بحرينية لذيذة ورائعة

الصالونة من أشهى الأطباق التي تقدم في المطاعم البحرينية، وهي مصنوعة من لحم الضأن الطري والمتبل بالتوابل الرائعة. وهنا نقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير صالونة لحم بحرينية في المنزل.

المكونات:
– 500 جرام لحم ضأن مقطع إلى قطع صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكريمة
– ملح حسب الذوق

الخطوات:

1. سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبح لونهما ذهبياً.
3. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يحمر لمدة 5-7 دقائق.
4. أضيفي الزنجبيل والكركم والفلفل الأسود ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة والملح وقلبي المكونات جيداً.
5. غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج اللحم وتتداخل النكهات.
6. أضيفي مسحوق الكريمة وقلبيها حتى تذوب وتتداخل مع الصلصة.
7. قدمي الصالونة اللذيذة والرائعة.

FAQs

1. ما هي البهارات التي يمكن استخدامها في تحضير الصالونة؟
يمكن استخدام العديد من البهارات في تحضير الصالونة، مثل الكركم والفلفل الأسود ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة.

2. ما هي الطريقة الصحيحة لتقديم الصالونة؟
يمكن تقديم الصالونة بمفردها أو مع الأرز المبخر والخضار المشوية أو السلطات.

3. هل يمكن تحضير الصالونة مع لحم الغنم بدلاً من لحم الضأن؟
نعم، يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من لحم الضأن في تحضير الصالونة.

4. كم مدة يجب ترك الصالونة على النار لتنضج بشكل صحيح؟
يجب ترك الصالونة على النار لمدة 15-20 دقيقة لتجهيزها بشكل صحيح.