كيفية تحضير صالونة الدجاج بطرق مختلفة

كيفية تحضير صالونة الدجاج بطرق مختلفة

إذا كنت تريد تناول وجبة لذيذة ولا ترغب في الذهاب للخارج، فما عليك إلا أن تجرب تحضير صالونة الدجاج في منزلك بطرق مختلفة. إليك بعض الوصفات اللذيذة لصالونة الدجاح.

وصفة 1: صالونة الدجاج التايلندية

المكونات:
– ثمانية أو عشر حبات من الدجاج، مقطعة إلى قطع
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– شريحتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم
– ثلاثة فصوص من الثوم، مفرومة
– ملعقة كبيرة واحدة من الفلفل الحار المفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 400 مل من الحليب الجوز الهند
– حزمة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة السويت شيلي
– 50 مل من عصير الليمون
– ملح

الطريقة:
1. في إناء كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف الثوم والزنجبيل وقلب المزيج حتى يصبح ذهبيًا اللون.
3. ثم، أضف الدجاج وقلب المزيج حتى يصبح الدجاج متقلبًا ومطهوًا جيدًا.
4. أضف الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح وقلب الخليط.
5. أضف الحليب الجوز الهند واتركه يغلي لمدة 7 إلى 8 دقائق.
6. أضف النعناع وصلصة السويت شيلي وعصير الليمون، وقلب الخليط.
7. اترك الصالونة تغلي لمدة 10 دقائق تحت النار المنخفضة.
8. بعد ذلك، تقديم صالونة الدجاج اللاذعة اللذيذة على الفور.

وصفة 2: صالونة الدجاح بالكاري

المكونات:
– 4 حبات دجاج، مقطعة إلى قطع
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 2 بصلة كبيرة، مفرومة
– 4 فصوص من الثوم، مفرومة
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
– ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الكاري
– 1 كوب من الكريمة الثقيلة
– 1 كوب من مرق الدجاج
– 3 ملاعق صغيرة من الملح
– 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
– (اختياري) 1 كوب من السبانخ أو البطاطا، مقطعة إلى قطع

الطريقة:
1. في إناء كبير، قم بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم والزنجبيل وقلب المزيج حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف مسحوق الكاري وقلبه لمدة دقيقتين.
4. أضف الدجاج وقلب حتى يصبح الدجاج متساوي التطبيق.
5. أضف الملح، الفلفل الأسود، والكمون، والفلفل الأحمر، والحرمان للمزيج.
6. أضف الكريمة الثقيلة ومرق الدجاج، واترك المزيج يطهو لمدة 15 دقيقة.
7. إذا كان لديك سبانخ أو بطاطا، يمكنك إضافتها في النهاية والتحريك لمدة 3 دقائق.
8. تقديم صالونة الدجاج بالكاري الساخنة على الفور.

أسئلة وأجوبة:

– هل يمكن استخدام صلصة الصويا في صالونة الدجاج؟

بالتأكيد، يمكنك استخدام صلصة الصويا في صالونة الدجاج بدلاً من صلصة السويت شيلي.

– هل يمكن استخدام الدجاج المجمد؟

نعم، يمكنك استخدام الدجاج المجمد، ولكن قد يستغرق الأمر وقتًا أطول للطهي.

– هل يمكن تخفيف حدة الليمون إذا كانت صالونة الدجاج لديك حادة؟

نعم، يمكنك تخفيف حدة الليمون بإضافة كوب من الماء عندما تضيف عصير الليمون للمزيج.

– هل يمكن استخدام الثوم المفروم في الثلاجة؟

نعم، يمكن استخدام الثوم المفروم في الثلاجة، ولكن يجب استخدامه في غضون أسبوعين.