#كيفية تحضير شيبس البطاطا بالفرن بطريقة صحية وسهلة
في الآونة الأخيرة، أصبحت الأطعمة الصحية من أهم الأشياء التي يبحث عنها الكثيرون، وخصوصاً الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ورشاقتهم. وعلى الرغم من أن الشيبس البطاطا هو وجبة سريعة ولذيذة إلا أنها معروفة بأنها تحتوي على العديد من الأحداث الغير صحية، ومن ثم تصنف من بين الوجبات السريعة الغير صحية.
ولكن اليوم، سوف نقدم لك وصفة سهلة وصحية لتحضير الشيبس البطاطا في المنزل بدلاً من شرائها من خارج المنزل، وذلك باستخدام الفرن وبطريقة صحية.
## كيفية تحضير شيبس البطاطا بالفرن
### المكونات
– 4 بطاطس كبيرة
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– ملح، إلى الذوق
### التحضير
1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطس جيداً، وقومي بتقشيرها وتفريغها من العيون والشوائب.
3. بواسطة مبشرة الخضروات الكهربائية أو التي لديها شفرات مثل السكين، قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة (حوالي 2 ملم).
4. اغسلي شرائح البطاطس بالماء البارد واغطيها بمنشفة واغتفي منها الماء.
5. ضعي الشرائح في وعاء وأضفي إليها الزيت والملح، وامزجيها في الوعاء بحيث تكون الشرائح متساوية في التغطية.
6. ضعي الشرائح في صينية فرن وافرديها بحيث لا تكون متداخلة، وأدخليها الفرن.
7. اشوي البطاطس مدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصل لونها إلى الذهبي الفاتح، ثم قلبيها واشويها مدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها ذهبي داكن.
8. اخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد، وبعد ذلك قدميها بجانب الصوص المفضل لديك.
## الفوائد الصحية لشيبس البطاطا المخبوزة
ربما يتساءل البعض عن فوائد تحضير الشيبس البطاطا بالفرن بطريقة صحية، ولذلك، فان الإجابة تكمن في الآتي:
1. الحفاظ على الأغذية السليمة: حيث يمكن التحكم في المكونات المستخدمة في التحضير. ويمكن استخدام زيوت صحية مثل زيت الزيتون بدلاً من الزيوت غير الصحية مثل الزيوت النباتية المهدرجة.
2. تقليل الحصول على السعرات الحرارية الزائدة: إذا تم تحضيرها بشكل صحيح، فإن شيبس البطاطا المخبوزة يمكن أن تكون أخف على الأمعاء بنسبة تصل إلى 50٪ على الأقل مقارنة بالشيبس البطاطا المقلية.
3. قوة الألياف الغذائية: فشرائح البطاطس الطازجة تحتوي على ألياف تعد كمفتاح المفتاح، تساعد في الحفاظ على الأمعاء سليمة وتعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
## الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن إستخدام البطاطس الحلوة بدلاً من البطاطس العادية؟
نعم، يمكن استخدام البطاطا الحلوة كبديل للبطاطا العادية لزيادة الفوائد الصحية.
2. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام زيوت أخرى مثل زيت جوز الهند أو زيت الكانولا.
3. هل يمكن تعديل نكهة الشيبس البطاطا؟
نعم، يمكن إضافة المزيد من الملح أو البهارات لتعديل طعم الشيبس البطاطا.
4. هل يمكن تحضير الشيبس البطاطا المخبوزة مسبقاً؟
نعم، يمكن حفظها في علب محكمة لمدة أسبوع في الثلاجة ثم إعادة سخنها في الفرن عند الحاجة.
5. هل يجب تغيير المناشف عدة مرات أثناء تجفيف البطاطس؟
نعم، يجب تغيير المناشف الورقية عدة مرات أثناء تجفيف البطاطس لإزالة المزيد من الرطوبة والحصول على نتيجة أفضل في النهاية.
إذا كنت ترغب في تناول الشيبس البطاطا ، لكنك ترغب في خيار صحي ولذيذ ، جرب تحضيرها بالفرن باستخدام الطريقة التي تم شرحها في هذه المقالة. ولن تشعر بالندم بعد الآن، لتقديم وجبة خفيفة وصحية دائمًا.
اتمنى لكم وقتاً ممتعاً في تحضير وتناول هذه الوصفة الصحية.
