كيفية تحضير شوربة العدس الليبية بأسلوب سهل وسريع
الشوربة هي وصفة ليبية مشهورة وشهية ومحببة للكثيرين، وتتميز بأنها سهلة التحضير وتأتي بنكهة لذيذة جدًا. في هذا المقال سوف نشرح لكم خطوة بخطوة كيفية تحضير شوربة العدس الليبية التي تعتبر مفيدة ومغذية وسهلة التحضير.
المكونات المطلوبة:
– كوب ونصف من العدس
– فصان من الثوم المفروم
– بصلة صغيرة
– ملعقة من الزيت النباتي
– ملعقة كبيرة من الشطة المفرومة (حسب الرغبة)
– ملعقة صغيرة من الكمون الحب
– ملعقة صغيرة من الكزبرة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الرغبة
– ليمونة
– ماء
الخطوات:
1- يغسل العدس جيدًا ويوضع في وعاء به الماء المغلي لمدة ساعتين أو حتى يصبح ناعمًا.
2- يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم والبصل ويترك ليتحمر.
3- يضاف العدس إلى القدر ويحرك جيدًا لمدة 3-4 دقائق.
4- يضاف الماء وتترك الشوربة على نار متوسطة حتى تتسبك الخضار ويصبح العدس طريًا.
5- يضاف الملح والكزبرة والفلفل الأسود ويترك ليغلى لمدة دقيقة أو اثنتين.
6- يضاف عصير الليمون والشطة ويترك ليتبخر لمدة 5 دقائق.
7- تقدم شوربة العدس الليبية ساخنة مع قطع الليمون المقطع.
يمكن تزيين الشوربة بالكزبرة أو البقدونس حسب الرغبة.
FAQS
أ- ما هي المكونات اللازمة لتحضير شوربة العدس الليبية؟
– تحتاج إلى العدس، الثوم، البصل، الزيت النباتي، الشطة المفرومة، الكمون الحب، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، ليمونة، والماء.
ب- كيفية تحضير شوربة العدس الليبية؟
– يجب غسل العدس جيدًا وإضافته إلى وعاء يحتوي على ماء ساخن وتركه لينضج. ثم يتم طهي الثوم والبصل حتى يتحمرون ويتم إضافة العدس مع المزيد من الماء ويتركون جميع المكونات تتسبك على النار المتوسطة مع الإضافة التباعية لجميع التوابل ومن ثم يضاف شطة وعصير الليمون.
ج- متى يمكن تقديم الشوربة؟
يمكن تقديم الشوربة العدس الليبية على الفطور أو في الغداء أو العشاء. يمكن تزيينه بالكزبرة أو البقدونس حسب الرغبة.
