عزيزي القارئ، اليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية في المنزل بخطوات سهلة وواضحة. فهي سهلة الإعداد والطهي وتشكل وجبة مغذية ولذيذة في الوقت نفسه. دعونا نبدأ.
المكونات
- 6 بصلات متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 4 أكواب من المرق الدجاج
- 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف (اختياري)
- 1 رشة من الأعشاب الجافة (مثل الطرخون أو البقدونس)
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- كعكة خبز فرنسية أو خبز بانيه
- جبن جرايير، لترشيح خبز البصل (اختياري)
الطريقة
- سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المقطع إلى شرائح رقيقة والثوم المفروم إلى الزبدة وامزجي المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبيا.
- أضيفي السكر إلى البصل واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق حتى تذوب السكر ويصبح البصل ذهبي اللون ويتم الطهي تمامًا.
- أضيفي المرق الدجاج الساخن إلى القدر واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- إضافة النبيذ الأبيض الجاف (إذا كان متاحا) والأعشاب الجافة، واترك الشوربة تغلي لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- توضع قطعة من الخبز الفرنسي أو الخبز المحمص في كل وعاء، ويصب عليه الشوربة الساخنة حتى يتشربها الخبز.
- لتأثير إضافي، يمكن تغطية الخبز بالجبن جرايير وتحميصه قليلا تحت الشواية.
- تقدم الشوربة ساخنة وبالهناء والعافية.
الأسئلة الشائعة
كم عدد الحصص الذي يمكن إعداده من هذه الوصفة؟
يمكن إعداد حوالي 4 – 6 حصص من هذه الوصفة، وفقًا لحجم الأوعية التي تستخدمها.
هل يمكن إعداد شوربة البصل للنباتيين؟
نعم، يمكن استخدام المرق النباتي بدلاً من المرق الدجاج لصنع هذه الوصفة.
ما هو الخبز المناسب لتناول البصل الفرنسي؟
عادةً ما يتم استخدام الخبز الفرنسي أو خبز البانيه عند إعداد شوربة البصل الفرنسية. وفيما يتعلق بنوعية الخبز، فإن الأفضلية تتمثل في استخدام الخبز الطازج الناعم، الذي يمتص الشوربة بشكل جيد.
هل يمكن تحفيز طعم شوربة البصل بأي طريقة أخرى؟
يمكن استخدام المرق ذو النكهة الغنية، أو إضافة الأعشاب المفضلة الشخصية، أو الجبن الجرايير المبشور، مما يمنح الشوربة نكهة وقوام إضافيين.
هل يمكن تغيير كمية البصل في الوصفة؟
نعم، يمكن تغيير كمية البصل حسب الرغبة. ومع ذلك، يرجى ملاحظة أن زيادة كمية البصل يمكن أن يؤثر على القوام والطعم النهائي للشوربة.
نأمل أن يكون هذا المقال قد أفادك في إعداد وجبة شوربة البصل الفرنسية اللذيذة والمغذية. بالهناء والعافية!
