كيفية تحضير سمك القد في الفرن بصوص الثوم والزبدة
المقدمة:
تُعد وصفة سمك القد في الفرن بصوص الثوم والزبدة واحدة من الوصفات اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها في أي وقت. إنها وجبة متكاملة تحتوي على بروتين السمك الصحي وصوص الثوم اللذيذة وزبدة النعناع العطرية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناولها مع الأرز أو الخضروات المشوية لإضافة القيمة الغذائية وتحقيق التوازن في الوجبة.
المكونات:
– 1 كجم من سمك القد المنظف والمقطع إلى قطع
– 4 فصوص ثوم مهروسة
– 1/2 كوب من الزبدة المذابة
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– عصير نصف ليمونة
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. أعد صينية فرن عميقة وضع فيها قطع السمك في طبقة واحدة.
3. في وعاء صغير، قم بخلط الثوم المهروس، الزبدة المذابة، مسحوق الفلفل الأسود، الملح وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات تماماً.
4. اسكب صوص الثوم والزبدة فوق قطع السمك، وتأكد من تغطيتها جيداً.
5. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقاً واتركها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يُصبح لون السمك ذهبياً فاتحاً وسهل الفصل بين نيافاته.
6. قبل تقديمها، رش البقدونس المفروم الطازج فوق السمك لإضفاء المزيد من النكهة والمظهر اللطيف.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام أي نوع آخر من السمك بدلاً من القد؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك تُحبها وتكون متوفرة، مثل سمك السلمون أو السمك الأبيض، ولكن يُفضل استخدام الأسماك ذات اللحم الأبيض وقليلة الزعانف.
2. هل يمكنني استخدام غير الزبدة في وصفة الصوص؟
بالطبع، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت النباتي بدلاً من الزبدة إذا كنت لا ترغب في استخدامها. ستحصل على نتيجة مختلفة من حيث النكهة والقوام المتماسك.
3. كيف يمكنني جعل صوص الثوم والزبدة أكثر حموضة؟
إذا كنت تفضل صوص الثوم الأكثر حموضة، يمكنك زيادة كمية عصير الليمون أو إضافة بعض الخل الأبيض اليه.
4. هل يمكنني إضافة توابل إضافية في الصوص؟
بالطبع، يمكنك إضافة بعض التوابل الإضافية وفقاً لذوقك مثل البابريكا أو الكمون أو الزعتر. ستكسب الصوص نكهة فريدة ولذيذة.
5. ما هي الوجبات المناسبة لتقديم سمك القد في الفرن؟
يمكن تقديم سمك القد المخبوز في الفرن مع الأرز المنسوج أو البطاطس المهروسة أو الخضروات المشوية. يمكن أيضاً تقديمه مع السلطات أو الخبز المحمص لتكملة الوجبة.
ختامًا، تُعد وصفة سمك القد في الفرن بصوص الثوم والزبدة طريقة مثالية للاستمتاع بوجبة بحرية شهية وصحية في نفس الوقت. يمكنك أيضاً تعديل وصفة الصوص حسب ذوقك الشخصي لإضفاء المذاق المفضل لك. استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ وشاركه مع أحبائك وضيوفك لترسم البسمة على وجوههم. بالهناء والشفاء!
