كيفية تحضير سلطة المعكرونة بالصلصة الحارة

المقدمة

سلطة المعكرونة بالصلصة الحارة هي وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إنها وصفة مثالية للوجبات الخفيفة والمقبلات. يمتاز هذا الطبق بتوازن نكهاته المميزة وقوامه المثالي. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير سلطة المعكرونة بالصلصة الحارة خطوة بخطوة.

المكونات

• 500 غرام من المعكرونة (نودلز)
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحارة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح. ثم قم بإضافة المعكرونة واتركها حسب تعليمات التعبئة الموجودة على عبوتها.
2. في مقلاة أخرى، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم والبصل المقطع وقم بتقليبهم حتى يصبحوا ذهبيّي اللون.
3. أضف الطماطم المفرومة وصلصة الفلفل الحارة إلى المقلاة وقم بالتقليب لدمجها معًا. اترك الصلصة تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج الطماطم وتختلط النكهات.
4. عندما تنضج المعكرونة، صفّيها واشطفها بالماء البارد لإزالة النشا المتبقي. ثم ضع المعكرونة في وعاء التقديم.
5. اصبب الصلصة الحارة المطهوة فوق المعكرونة وقم بالتقليب بلطف لضمان تغطية المعكرونة بالصلصة جيدًا.
6. قدم سلطة المعكرونة بالصلصة الحارة باردة أو ساخنة وزيّنها بالبقدونس المفروم.

الأسئلة المتكررة

هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة؟

نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة في هذه الوصفة. يفضل استخدام المعكرونة ذات الشكل القصير مثل الفوزيلي أو البيني. يمكنك اختيار المعكرونة التي تفضلها أو التي تتوفّر لديك.

هل يمكن تخفيف حدة الصلصة الحارة؟

نعم، إذا كنت لا تحب الأطعمة الحارة، يمكنك تخفيف حدة الصلصة الحارة أو حتى حذفها بالكامل من الوصفة. يمكنك تعديل الكمية وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى سلطة المعكرونة؟

نعم، يمكنك إضافة خضروات إضافية إلى سلطة المعكرونة بالصلصة الحارة. يمكنك إضافة الفلفل الحلو المقطع إلى الصلصة أو الطماطم الكرزية المقطعة لزيادة النكهة واللون. يمكنك التجربة وتخصيص الوصفة وفقًا لذوقك.