كيفية تحضير سكالوب الدجاج الشهية في المنزل

# كيفية تحضير سكالوب الدجاج الشهية في المنزل

## مقدمة
يعد سكالوب الدجاج من الأطباق اللذيذة والمشهورة في العديد من البلدان، والتي يتم تحضيرها بطرق مختلفة، حيث يتم قطع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة وتغميسها بالبيض ثم بالبقسماط وتحميصها في الزيت، كما يمكن إضافة العديد من المكونات لإضفاء نكهة خاصة على الطبق.

في هذا المقال، سوف نستعرض معًا خطوات تحضير سكالوب الدجاج الشهي في المنزل بالطريقة السهلة والبسيطة.

## خطوات تحضير سكالوب الدجاج الشهية

### المكونات:
– صدور الدجاج
– بيضتان
– بقسماط
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– زيت الزيتون

### طريقة التحضير:
1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.
2. نخفق البيضتان في وعاء عميق.
3. نضع البقسماط في وعاء آخر.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البقسماط ونخلطهم جيدًا.
5. نغمس كل شريحة دجاج في البيض المخفوق، ثم نغمسها في البقسماط ونضغط برفق عليها لتتشبع بالبقسماط جيدًا.
6. نسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
7. نقلي شرائح الدجاج في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. يجب تحمير الوجهين من الدجاج حتى يتم تحضير الطبق بشكل كامل.

### نصائح:
– يمكن زيادة نكهة الطبق بإضافة بعض التوابل، مثل البابريكا والكمون والثوم.
– يمكن استبدال البقسماط بالخبز المحمص المفروم.
– يمكن التحكم في سماكة الشرائح الدجاج لتتناسب مع الرغبة الشخصية.

## تنسيق وتقديم الطبق
يمكن تقديم سكالوب الدجاج إما كطبق رئيسي مع الأرز والخضروات المشوية، أو مع السلطة والخبز المحمص.

## أسئلة شائعة
### ما هو سكالوب الدجاج؟
سكالوب الدجاج هو طبق يتم تحضيره عن طريق قطع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، ثم تغميسها بالبيض والبقسماط وتحميصها في الزيت.

### ما هي الوصفة الأساسية لتحضير سكالوب الدجاج؟
تتمثل الوصفة الأساسية في قطع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة وتغميسها بالبيض ثم البقسماط وتحميصها في الزيت حتى تتحول لونها إلى اللون الذهبي.

### هل يمكن استخدام زيت الفول السوداني بدلاً من زيت الزيتون لتحضير سكالوب الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام زيت الفول السوداني بدلاً من زيت الزيتون إذا كان ذلك متاحًا.

### هل يمكن تجميد سكالوب الدجاج؟
نعم، يمكن تجميد سكالوب الدجاج بعد تحميصه في الزيت، وبدون البقسماط. يمكن استخدامه لاحقًا في العديد من الأطباق المختلفة.