كيفية تحضير ستيك لحم مشوي بالصلصة الخاصة
يعد ستيك اللحم المشوي بالصلصة الخاصة من الأطباق الشهية المفضلة لدى الكثير من الناس، وقد يكون إعدادها بالمنزل بدلاً من الذهاب إلى المطعم أمرًا مثيرًا للاهتمام. في هذه المقالة، سوف نتحدث عن كيفية تحضير ستيك لحم مشوي بالصلصة الخاصة.
المقادير:
– 4 شرائح من لحم السيرلوين
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة كبيرة من الحليب
– ملح وفلفل حسب الذوق
للصلصة:
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 1/4 كوب من البصل المفروم
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 1/4 كوب من الخل البلسميك
– 2 ملاعق كبيرة من الصويا صوص
– 2 ملاعق كبيرة من الشراب الداكن
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الشواية على درجة حرارة عالية.
2. قم بتحضير الصلصة عن طريق التسخين الزبدة في مقلاة حتى تذوب ثم قم بإضافة البصل والثوم وقلبهم حتى يصبح البصل شفافًا.
3. قم بإضافة الخل البلسميك والصويا صوص والشراب الداكن وقم بتحريكهم حتى يندمجوا.
4. قم بوضع اللحم في طبق واغمسه في الحليب وقم بتبليته بالملح والفلفل من جميع الجوانب.
5. قم بدهن اللحم بالزيت الزيتون وقم بوضعه على الشواية.
6. قم بطهي اللحم لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى يصل اللحم إلى درجة حرارة 135-145 درجة مئوية.
7. بمجرد أن يصل اللحم إلى درجة الحرارة المطلوبة، قم بإخراجه واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
8. قم بتقطيع اللحم إلى شرائح وقدمه مع الصلصة الخاصة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام أي نوع من لحم لتحضير هذا الطبق؟
ج: يمكن استخدام أي نوع من أنواع اللحوم، ولكن للحصول على أفضل النتائج، نوصي باستخدام لحم السيرلوين.
2. هل يجب تقشير الثوم قبل تحضير الصلصة؟
ج: نعم، يجب تقشير الثوم قبل تحضير الصلصة.
3. هل يمكن استخدام أي نوع من الزبدة لتحضير الصلصة؟
ج: نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزبدة، ولكن نوصي باستخدام الزبدة الطبيعية للحصول على أفضل النتائج.
4. هل يمكن تحضير الصلصة مسبقًا؟
ج: نعم، يمكن تحضير الصلصة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. عند التقديم، سخن الصلصة واستخدمها كما هو متطلب الأمر.
باختصار، تحضير ستيك لحم مشوي بالصلصة الخاصة يعد أمرًا سهلاً ويمكن الاستمتاع به في راحة منزلك. اتبع هذه الخطوات البسيطة وستحصل على وجبة شهية ورائعة.
