كيفية تحضير زهرة بالطحينة بطريقة شهية وصحية؟
الزهرة بالطحينة هي وجبة لذيذة وشهية تتميز بمذاقها الفريد وخفة وجودتها الغذائية العالية، فهي تُعتبر طبقاً مفضلاً لدى الكثيرين. إذا كنت ترغب في تحضير زهرة بالطحينة، فمرحباً بك في هذا المقال، حيث سنشاركك طريقة تحضيرها بأسلوب صحي وشهي.
المكونات:
– زهرة طازجة
– 3 ملاعق كبيرة من الطحينة
– عصير ليمونة واحدة
– 2 فص من الثوم المهروس
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
– ماء ساخن
الطريقة:
1. قومي بملء وعاء كبير بالماء الساخن وأضيفي له القليل من الملح.
2. قبل غمر الزهرة في الماء، قومي بتقطيع الجذع السميك واحتفظي به لاستخدامه في وقت لاحق.
3. غطّسي الزهرة في الماء الساخن واتركيها لمدة 5 دقائق، ثم قومي بإخراجها وتركيها جانباً لتبرد.
4. في وعاء منفصل، قومي بمزج الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح والفلفل الأسود.
5. استخدمي الوعاء الذي سخنت به الزهرة، وقومي بوضع الزيت والماء الساخن وزيت الزيتون البكر الممتاز فيه. قومي بخلطهم جيداً.
6. ضعي الزهرة المبردة في الوعاء واغمسيها بنكهة الطحينة المخفوقة.
7. اتركي الزهرة لتتبل لمدة 10-15 دقيقة لكي تمتص النكهات.
تُقدم الزهرة بالطحينة وهي باردة مع قطعة خبز الباجيت المحمصة ورشة من البقدونس. يمكنك أيضاً تزيينها برشة من زيت الزيتون والفلفل الأسود. تُعتبر هذه الوصفة قوية ومغذية ومثالية للوجبات الخفيفة أو وجبة الغداء.
أسئلة شائعة:
1. ما هي الفوائد الصحية للطحينة؟
يعتبر الطحينة مصدراً غنياً بالألياف والبروتين والأحماض الدهنية الصحية. كما أنها تحتوي على العديد من المغذيات الأخرى مثل فيتامين E والحديد والكالسيوم والماغنيسيوم.
2. هل هناك بدائل للطحينة؟
إذا كنت تبحث عن بدائل للطحينة، فيمكنك استخدام زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز كبديل صحي ولذيذ.
3. هل يمكن تحضير الزهرة بالطحينة بدون استخدام زيت الزيتون؟
بالطبع، يمكنك تخفيض كمية زيت الزيتون أو استبداله بزيت آخر حسب تفضيلك الشخصي.
في الختام، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية وصحية من الزهرة بالطحينة باتباع الخطوات المذكورة أعلاه. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة اللذيذة ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء. عند تحضيرها، احرص دائماً على استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على أفضل النتائج. بالهناء والعافية!
