كيفية تحضير رقائق الذرة الشهية في المنزل
المقادير
- كوب ونصف ذرة مطحونة
- نصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقتان صغيرتان زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة
- ماء بارد حسب الحاجة
الطريقة
- في وعاء، نمزج الذرة المطحونة، الدقيق، والبيكنج باودر جيداً.
- نضيف الزيت والملح ونخلط جيداً.
- نضيف الماء تدريجياً حتى يتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- نغطي العجينة بورق القصدير ونتركها لترتاح لمدة ساعة.
- نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى شرائح رقيقة.
- نضع الشرائح في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- نرفع الرقائق بملعقة مثقوبة ونضعها على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم رقائق الذرة الشهية ساخنة مع أي صلصة تحبها.
أسئلة شائعة
- هل يمكن استخدام ذرة عادية بدلاً من الذرة المطحونة؟
- يمكن استخدام ذرة عادية بدلاً من الذرة المطحونة، ولكن ستكون النتيجة أقل نعومة.
- هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النبات؟
- يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية بدلاً من زيت النبات.
- ما هو أفضل نوع من الصلصات لتقديم رقائق الذرة؟
- يمكن استخدام أي صلصة تحبها مثل الصلصة الحارة أو الصلصة الحلوة أو صلصة الثوم، ولكن تجربة الصلصات المختلفة تجعل التجربة أكثر متعة.
