عندما يتعلق الأمر بالطهي، فإن الدجاج هو واحد من أشهر الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها على مدار العالم. ومع ذلك، قد يكون صعبًا بعض الشيء تقديمه دون أي براونز، وهو ما يجعله يبدو أقل جاذبية. ولكن هناك طريقة سهلة ورائعة لإعداد الدجاج المضغوط لذيذ، التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في منزلك.
الأدوات المطلوبة:
– قطع دجاج مضغوط
– زبدة الفول السوداني
– خل بلسميك
– صلصة الصويا
– الملح والفلفل والبصل المجفف
– زيت زيتون
– صينية خبز
الخطوات لتحضير الدجاج المضغوط اللذيذ:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
2. انضعي الدجاج في قطعة من القماش الورقي وافرديه جيدًا.
3. افردي زبدة الفول السوداني على الدجاج و قلبيه بعد تحميره.
4. أضف الخل البلسميك وصلصة الصويا والملح والفلفل والبصل المجفف واتركيها لمدة 10 دقائق.
5. ضعي قطعة من ورق الألمونيوم على صينية التحمير ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.
6. رتبي قطع الدجاج على صينية التحمير و رشي بعض الزيت على أعلى الدجاج.
7. ضعي الدجاج في الفرن واطهيه لمدة 20 دقيقة أو حتى يصل درجة حرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
8. استخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل التقديم.
تعليمات ونصائح مهمة:
– تأكد من تسخين الفرن بشكل جيد حتى يتم طهي الدجاج بالتساوي.
– استخدام قطعة من الورق الألومنيوم على صينية التحمير يساعد على منع الدجاج من الالتصاق بالصينية.
– للحصول على أفضل النتائج، يُفضل استخدام دجاج ذو مسامير موازية.
أسئلة وأجوبة:
1. هل يجب تقطيع الدجاج قبل الطهي أو طهيه بكامله؟
يجب طهي الدجاج كاملاً.
2. هل يمكن استخدام زبدة الفول السوداني للتغطية على الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام زبدة الفول السوداني لتغطية الدجاج.
3. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام زيت الطهي الآخر بدلاً من زيت الزيتون.
4. هل يجب تحمير الدجاج قبل تحديده؟
لا، لا يجب تحمير الدجاج قبل تحديده.
5. هل يمكن توضيب الدجاج ببعض الخضار؟
نعم، يمكن إضافة خضروات مثل البطاطس والجزر والفلفل والبصل لتوضيب الدجاج.
6. ما هي درجة الحرارة المثالية للفرن؟
يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
7. هل يمكن استخدام هذه الوصفة لأي نوع من أنواع الدجاج؟
لا يوجد قيود على نوعية الدجاج المستخدم في هذه الوصفة.
