كيفية تحضير دجاج محشي بالفريك خطوة بخطوة
يُقدّم الدجاج محشوًا بالأرز والفريك كوجبة غذائية شهية ومغذية للغاية، وهو يتميز بطعمه الجميل الذي يحظى بإعجاب الجميع. سوف نقدم في هذا المقال خطوات تحضير دجاج محشو بالفريك، والمكونات اللازمة لتحضيرها، وذلك بشرح دقيق وواضح.
المكونات المطلوبة:
– دجاجة كاملة (1)
– الفريك المهروس (1 كأس)
– أرز (1 كأس)
– البصل المفروم (1 كوب)
– الثوم المفروم (4 فصوص)
– التوابل (ملعقة صغيرة من الكمون، بابريكا، كزبرة وملح حسب الرغبة)
– زيت نباتي (2 ملعقة كبيرة)
خطوات تحضير دجاج محشو بالفريك:
الخطوة الأولى: تنظيف الدجاج
– يتم تنظيف الدجاجة كاملة تحت الماء الجاري، للتخلص من أي شوائب أو أوساخ قد تتعرض لها.
الخطوة الثانية: تحضير الحشوة
– في وعاء كبير، يتم مزج الفريك والأرز المغسول والمصفى، وإضافة الثوم المفروم والبصل المفروم والتوابل والملح، ويتم خلط المكونات جيدًا.
الخطوة الثالثة: حشو الدجاج
– يتم حشو الدجاج بالخليط المحضر، بوضعه داخل تجويف الدجاج، ثم يتم إغلاقه بمساعدة الأسنان الخشبية أو المعدنية.
الخطوة الرابعة: تنظيف الدجاج
– يتم تقليب الدجاج حتى يتساوى اللون على الجوانب المختلفة، ويتم إخراجها من المقلاة ووضعها جانبًا.
الخطوة الخامسة: طهي الدجاج
– يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يتم وضع دجاج محشو بالفريك في صينية الخبز، ثم وضع زيت النباتي على الجلد الخارجي للدجاج.
– يتم وضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 1 ساعة، أو حتى يذبل الدجاج ويصبح ذهبيًا ومنضجًا بشكل جميل.
الخطوة السادسة: تقديم الدجاج
– يتم إخراج دجاج محشو بالفريك من الفرن، ويتم تركه ليبرد لمدة 10 دقائق.
– يتم شق الدجاجة ووضع الأرز والفريك المحشو داخل صحن التقديم.
– يُمكن تقديم دجاج محشو بالفريك مع الخضروات المشوية كغذاء إضافي.
أسئلة وأجوبة حول كيفية تحضير دجاج محشو بالفريك:
1- باستطاعتي الحصول على الفريك من السوق؟
نعم، يُمكن الحصول على الفريك والتوابل المستخدمة في هذه الوصفة من السوق.
2- هل يُمكن تجفيف الأرز قبل الاستعمال في وصفة الدجاج المحشو؟
لا، يجب شطف الأرز بالماء البارد قبل استخدامه في هذه الوصفة.
3- ما هي أفضل طريقة لطهي الدجاج المحشو بالفريك؟
يُمكن طهي الدجاج في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 مئوية، أو حتى يصبح ذهبي المظهر ومنضجًا تمامًا.
4- هل يمكنني التقليل من زيت النباتي المستخدم في وصفة الدجاج المحشو بالفريك؟
يمكن تقليل كمية الزيت النباتي المستخدمة في وصفة الدجاج المحشو بالفريك، ولكن يتعين تأكد من أن الدجاج يتم تغطيته بشكل جيد بالزيت لتحصيل النتيجة المرجوة.
5- ما هي كمية الأرز والفريك المستخدمة في وصفة الدجاج المحشو بالفريك؟
يتم استخدام كوب واحد من الأرز وكأس واحد من الفريك المهروس في هذه الوصفة.
6- كم من الوقت يحتاج الدجاج للتحضير في الفرن؟
يحتاج الدجاج إلى حوالي ساعة واحدة للتحضير في الفرن.
في النهاية، تعد وجبة دجاج محشو بالفريك واحدة من الأطعمة الغنية بالبروتينات ومفيدة للجسم، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ويمكن تناولها بشكل منتظم للاستفادة من فوائدها الصحية واللذيذة.
