كيفية تحضير دجاج سويت اند سور المثالي
تعد وصفة دجاج سويت اند سور من الوصفات اللذيذة والشهية، وتتميز بالنكهة الحلوة والحارة معًا، ويحتوي هذا الطبق على كمية مناسبة من البروتين والخضار معًا. في هذه المقالة سنشرح كيفية تحضير دجاج سويت اند سور المثالي.
المكونات:
– 4 صدور دجاج بدون جلد
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة شاي من الزنجبيل المبروش
– 1/4 كوب صلصة سويت تشيلي
– 1/4 كوب صلصة صويا
– 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز
– 2 ملعقة كبيرة من السكر البني
– 1/4 كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة من النشاء الذرة
– 3 ملاعق طعام من زيت النباتي
– 3 فلفل حار مفروم (اختياري)
– ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضع الدجاج ورش عليه الملح والفلفل الأسود. اخلط جيدًا حتى يتم تغطية جميع الصدور بالتوابل.
2. في مقلاة كبيرة، أضف زيت النباتي وضعها على نار متوسطة عالية. انتظر حتى يسخن الزيت.
3. أضف الثوم والزنجبيل وحرك جيدًا حتى يفوح الرائحة.
4. أضف الدجاج إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتحول اللون إلى اللون البني الفاتح.
5. أضيفي صلصة سويت تشيلي وصلصة الصويا للدجاج وحركي بلطف، وأضف الماء والنشاء الذرة مما يساعد على الحصول على قوام رائع للصلصة.
6. أخلطي الصلصة جيدًا واتركي الدجاج يعلوها.
7. اضيف ملعقتا طعام من السكر البني وملعقة صغيرة من الملح. اضيف الفلفل الحار (إذا كان مطلوبًا).
8. اغطي المقلاة واتركها لمدة 8-10 دقائق.
9. يُقَدم الدجاج السويت اند سور مع الخضار المفضلة والأرز، يزين بالسمسم المحمص.
FAQs
1. ما هي مدة الطهي المثالية لصدور الدجاج؟
8-10 دقائق هي المدة المثالية لطهي صدور الدجاج.
2. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية.
3. هل يؤثر استخدام الفلفل الحار على النكهة النهائية للطبق؟
يمكن استخدام الفلفل الحار إذا كنت تحب الطعام الحار ويؤثر على نكهة الطبق حسب الرغبة.
4. ما هي الأطباق المناسبة لتناول دجاج سويت اند سور؟
تناول دجاج سويت اند سور مع الأرز الأبيض والخضار هو بمثابة وجبة كاملة، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم.
