كيفية تحضير دجاج حار في المنزل
في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم، تعتبر الوصفات التي تحتوي على الدجاج الحار إحدى الوصفات الأساسية التي يتم تحضيرها في المنزل. وبالتالي فإن تحضير هذه الوصفة يعتبر سهلًا وسريعًا، بما يتناسب مع الحرص على الصحة واللياقة البدنية.
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
– بصلة كبيرة مقطعة
– 4 حبات ثوم مفروم
– 1/2 كوب من الماء
– ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة
– فلفل أسود طازج
– ملح
الخطوات:
1. يجب تسخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
2. يضاف البصل ويتم قليه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. يوضع الدجاج في المقلاة ويتم سريعًا تحريكه على نار متوسطة الحرارة، حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
4. يضاف الثوم ثم يحرك المزيج جيدًا.
5. يتم إضافة الماء ويغطى الدجاج ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق، حتى يصبح الدجاج شبه مطهو.
6. يضاف الكزبرة ويترك المزيج حتى يطهى الدجاج بشكل كامل.
7. يتم تناول الدجاج الحار على سرير من الأرز أو الهمبرجر أو الساندويتش
تلك هي بعض الخطوات الأساسية لتحضير دجاج حار في المنزل بطريقة سهلة وسريعة. ومع ذلك، يتعلق الأمر أيضًا بتحديد مستوى الحرارة المطلوب. يمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار أو تخفيف كميته في وصفة الدجاج. كذلك يمكن استخدام زيت آخرة مثل زيت الزيتون بدلا من الزيت النباتي.
أسئلة شائعة
1. هل يمكن استخدام الفروماج الحار بدلاً من الدجاج؟
لا، فإن وصفة الدجاج الحار يجب أن تحتوي على الدجاج لتكون صحية ومفيدة للجسم.
2. هل يمكن استخدام الرز الأبيض بدلاً من الأرز البني مع وصفة الدجاج الحار؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأرز مع وصفة الدجاج الحار ولكن يفضل التركيز على الأرز البني كونه أفضل للصحة.
3. هل يمكن إضافة الخضار مع وصفة الدجاج الحار؟
نعم، يمكن إضافة الخضار مثل البصل المفروم والفلفل الأخضر، والبطاطس، لكن يجب ألا تكون كمية الخضار كبيرة جدًا، حتى لا تعوق تسخين الدجاج على النار.
