كيفية تحضير دجاج بالفرن مع الحفاظ على الرجيم
المقدمة:
تعتبر وصفة الدجاج المشوي في الفرن واحدة من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها أثناء الالتزام بنظام غذائي. يقدم الدجاج بالفرن مع إضافة التوابل والبهارات المناسبة طعمًا رائعًا ولذيذًا. يمكن الاستمتاع به كوجبة رئيسية مع الخضروات أو كوجبة خفيفة على العشاء. في هذه الوصفة، سنتعرف على كيفية تحضير دجاج بالفرن مع الحفاظ على الرجيم وطرق تزيينه وتقديمه بطريقة لذيذة وصحية.
المكونات:
– قطع الدجاج (بدون جلد)
– عصير الليمون
– زيت الزيتون
– ثوم مهروس
– ملح وفلفل أسود
– مسحوق الكركم
– مسحوق البابريكا
– مسحوق الكمون
– مسحوق الثوم
– البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، ثوم مهروس، ملح وفلفل أسود، الكركم، البابريكا، الكمون، والثوم حتى تحصل على خليط توابل متجانس.
3. اغمس قطع الدجاج في الخليط واتركها لمدة 30 دقيقة لتتبل جيدًا.
4. ضع قطع الدجاج على صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
5. ادخل الصينية في الفرن المسخن واتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.
6. قدم قطع الدجاج في طبق التقديم ورش البقدونس المفروم فوقها كزينة.
نصائح لتحضير الدجاج بالفرن بنجاح:
– استخدم قطع الدجاج بدون جلد للحفاظ على الوزن والرجيم.
– قم بإزالة الدهن الزائد من قطع الدجاج قبل تتبيلها.
– قم بالتفنيد جيدًا القليل من الخليط التوابل على الدجاج حتى يتشرب النكهة والعطر.
– تأكد من توزيع الدجاج على صينية الفرن بشكل متساوٍ للحصول على نتائج طهي متساوية.
– قم بإدخال الصينية في الجزء العلوي من الفرن للحصول على لون ذهبي جميل.
– يمكنك إضافة البهارات الإضافية أو الأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام جلد الدجاج في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام جلد الدجاج في هذه الوصفة ولكن يفضل إزالته للحفاظ على الرجيم. يعزز جلد الدجاج النكهة ويحمي الدجاج من الجفاف، ولكنه يحتوي على دهون إضافية.
2. ما هو أفضل نوع من الدجاج لاستخدامه في هذه الوصفة؟
يُفضل استخدام قطع صدور الدجاج أو فخذ الدجاج بدون جلد في هذه الوصفة. إذا كنت ترغب في استخدام قطع بالجلد، قم بإزالة الجلد الزائد قبل التتبيل.
3. هل يمكنني إضافة خضروات إلى صينية الفرن؟
نعم، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة إلى صينية الفرن وطهيها مع قطع الدجاج. يمكن استخدام البطاطس، البصل، الفلفل الحلو، الكوسا، وغيرها من الخضروات المشروبة.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير دجاج بالفرن لذيذ وصحي ومناسب للرجيم. استمتع بنكهة الدجاج المشوي واكتشف طرقًا مختلفة لتقديمه مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك. قم بتجربة هذه الوصفة اللذيذة في منزلك واستمتع بوجبة خفيفة وصحية!
