غالبًا ما يتم إعداد الدجاج بالعديد من الأساليب المختلفة، ولكن هناك طريقة لتحضير دجاج بالروب يعد وصفتها سهلة وبسيطة للغاية، بمكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها. بالإضافة إلى ذلك، فإن مذاق الدجاج اللذيذ مع الروب يجعله وجبة لذيذة ومغذية، مفضلة للكثيرين.
كيف تحضر دجاج بالروب؟
المكونات:
– دجاج مقطع إلى قطع صغيرة: 1 كيلوغرام
– زبادي يوناني: 2 كوب
– عصير ليمون: 2 ملعقة كبيرة
– ثوم مفروم: ملعقة صغيرة
– ملح: حسب الذوق
– فلفل أسود: حسب الذوق
– بهار أو اعشاب: حسب الذوق
– زيت زيتون: ملعقة كبيرة
الخطوات:
1. الخطوة الأولى هي تحضير الصلصة، وذلك بخلط الزبادي اليوناني والليمون والثوم في وعاء.
2. يخلط المكونات حتى تصبح الصلصة متجانسة تمامًا.
3. يوضع الدجاج في وعاء كبير، ثم يضاف الزيت الزيتون وملح وفلفل أسود والبهار أو الاعشاب.
4. يخلط الدجاج المتبل جيدًا حتى يتغطى بالتوابل والزيت الزيتون.
5. يضاف الصلصة إلى الدجاج المتبل ويخلط الكل مع بعضه البعض.
6. تُغطى وعاء الدجاج وتُحفظ في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعتين.
7. بعد هذه الفترة، يُطهى الدجاج على النار بشكل مشوي أو يُطهى في الفرن.
8. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. يُفرد الدجاج على صينية ويُضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح الدجاج ذهبي باللون ومطهو تمامًا.
كيف يمكن تقديم الدجاج بالروب؟
يمكن تقديم دجاج بالروب مع العديد من الأطباق المختلفة، ويُمكن التقديم مع الأرز المسلوق أو الأرز المقلي والخضروات المشوية أو الخضروات المصفوفة، وكذلك السلطة الخضراء. بإمكانك أيضًا الاستمتاع بالدجاج بالروب كوجبة خفيفة بدلاً من الوجبات السريعة أو كوجبة غداء خفيفة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل بإمكاني استخدام الدجاج المفروم بدلاً من قطع الدجاج الكاملة؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من قطع الدجاج الكاملة.
2. هل يمكن استخدام الروب العادي بدلاً من الزبادي اليوناني؟
نعم، يمكن استخدام الروب العادي بدلاً من الزبادي اليوناني.
3. ما هي البهارات التي يمكن استخدامها في التتبيلة؟
يمكن استخدام العديد من البهارات المختلفة مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار ، الكاري أو الكاركم وغيرها.
4. هل يمكن استخدام الدجاج المجمد بدلاً من الدجاج الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المجمد بدلاً من الدجاج الطازج، ولكنه يحتاج إلى وقت أطول للذوبان والتحضير.
بهذه الصورة، نكون قد تحدثنا عن الطريقة البسيطة والمذاق اللذيذ والتحضير الميسور لطبق دجاج بالروب. يمكنك تجريب هذه الوصفة والاستمتاع بتناولها مع عائلتك وأصدقائك في وجبتك القادمة.
