كيفية تحضير خبز عيش السرايا اللبناني بطريقة سهلة وسريعة
هناك العديد من الأطباق اللبنانية الشهية التي تمتاز بطعمها اللذيذ والمميز، ومن بين تلك الأطباق يأتي خبز عيش السرايا اللبناني الشهير. فهذا النوع من الخبز يحظى بشعبية كبيرة ويُستخدم بشكل واسع في العديد من الوجبات اللبنانية الشهيرة مثل الشاورما والفلافل والحمص والسلطات.
وإذا كنت ترغب في تحضير خبز عيش السرايا اللبناني في منزلك بطريقة سهلة وسريعة، فما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 1/4 كوب ماء دافئ
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– زيت للدهن
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلط الطحين مع الخميرة الفورية والملح والسكر.
2. أضيفي الماء الدافئ والزيت الزيتون، وقومي بالخلط جيداً حتى تتكون عجينة.
3. قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح ملساء.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وغطي الوعاء بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تتضاعف العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة لتصبح على شكل دائرة.
6. سخني مقلاة على نار متوسطة، وضعي دائرة العجينة في المقلاة واتركيها لتنضج من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قومي بدهن الخبز بالقليل من الزيت الزيتون بين كل دفعة.
وبهذه الطريقة السهلة والسريعة يمكنك تحضير خبز عيش السرايا اللبناني في منزلك والاستمتاع بمذاقه الرائع والشهي.
أسئلة شائعة
س: هل يمكن تجهيز العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكنك تحضير العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل الاستخدام.
س: هل يمكن تجميد العجينة لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكنك تجميد العجينة بعد تحضيرها واستخدامها لاحقًا. يجب تغطية العجينة بإحكام وتخزينها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
س: هل يمكنني إضافة أي مكونات إضافية إلى العجينة؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة البهارات أو البذور أو الأعشاب حسب الرغبة لإضفاء نكهة مميزة على خبز عيش السرايا.
